管理栄養士、糖尿病療養指導士として、総合病院で働いています♬糖尿病の重症化予防に ...

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キャベツの梅マヨおかか和え

梅干しの酸味とマヨネーズコク、鰹節の風味が良く合います。洋食にも和食にも合わせやすい ...
材料: キャベツ、梅干し、マヨネーズ、鰹節

人参の塩昆布和え

彩りが良いので常備菜として作り置きしておくと、食卓華やかになります。お弁当の隙間埋め ...
材料: 人参、塩昆布、すりごま、ごま油

レンコンサラダ

シャキシャキのレンコンはサラダにしても美味しく頂けます。カニカマやゴマだれとの相性も ...
材料: レンコン、レタス、きゅうり、カニカマ、●すりごま、●しょうゆ、●お酢、●マヨネーズ

春菊ともやしと人参のお浸し

春菊の香りとシャキシャキもやしの歯触りが美味しい。いつもの食卓に野菜をもう一品プラス ...
材料: 春菊、もやし、人参、鰹節

小松菜ともやしのゴママヨネーズ和え

ゴママヨネーズが香ばしい野菜の和え物です。価格の安定している野菜で、手軽に食物繊維を ...
材料: 人参、もやし、小松菜、すりごま、しょうゆ、マヨネーズ

もずくときゅうりとカニカマの酢の物

もずくにきゅうりとカニカマを足して、食感と彩りをプラス。さっぱりとした味わいで、暑い ...
材料: 生もずく、きゅうり、カニカマ、ポン酢しょうゆ、すし酢、砂糖

カレーが香るポテトサラダ

定番のポテトサラダにカレーの風味をプラス! こっちが定番になるくらい、全く違和感のな ...
材料: じゃがいも、キュウリ、にんじん、紫玉ねぎ、卵、ハム、穀物酢、砂糖、マヨネーズ、カレー ...

ほうれん草と舞茸の菜種和え

ほうれん草の緑と炒り卵の黄色が菜の花畑の様な彩り良い和え物です。ごま油の風味もよく合 ...
材料: ほうれん草、舞茸、卵、ゴマ油、めんつゆ、みりん

ほうれん草となるとのお浸し

ほうれん草がなるとの旨味と絡んで美味しい!余ったなるとの活用にもいいですよ。
材料: ほうれん草、えのき茸、なると、お醤油、刻みのり

紅白なます

おせち料理の箸休めに。柚子のほろ苦さと香りが爽やかです。
材料: 大根、人参、●穀物酢、●砂糖、●塩、●水、柚子、昆布(なくても良い)