管理栄養士、糖尿病療養指導士として、総合病院で働いています♬糖尿病の重症化予防に ...

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ズッキーニとベーコンの焼き浸し

ズッキーニにベーコンの旨味が染みて美味しい( ^ω^ )洋食にも和食にも合うレシピで ...
材料: ブロックベーコン、ズッキーニ、オリーブオイル、水、●和風顆粒だしの素、●みりん、●し ...

わらびの炒り煮

ねっとりとした食感がクセになる煮物です。お浸しに食べ飽きて、わらびが残ったら是非煮物 ...
材料: わらび(アク抜き済み)、人参、糸こんにゃく、油揚げ、油、水、砂糖、しょうゆ、みりん、 ...

ひじきとベーコンの炒め煮

和食の定番のイメージが強いひじきですが、オリーブオイルやベーコンとの相性も抜群!ご飯 ...
材料: 乾燥ひじき、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、おろしニンニク(チューブ入り可)、オリーブオ ...

ひじきの炒り煮

和惣菜の定番のひじきの煮物。不足しがちな海藻の料理をマスターして、日頃からミネラルや ...
材料: 乾燥ひじき、人参、糸こんにゃく、ちくわ、油揚げ、植物油、水、和風顆粒だし、砂糖、醤油 ...

じゃが芋と豚肉の千切り炒め

煮物に使うことが多いじゃが芋ですが、炒め物にしても美味しいですよ。人参やピーマンも入 ...
材料: じゃが芋、人参、ピーマン、豚コマ肉、植物油、味塩こしょう

ツナ缶で美味しいラタトゥイユ

塩だけのシンプルな味付けですが、トマトやツナの旨味が夏野菜に絡んで美味しい♡冷やして ...
材料: なす、ピーマン、玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、おろしにんにく、塩、ローリエ、こしょ ...

ぜんまいとさつま揚げの煮物

固くなりがちなぜんまいをふっくら仕上げるポイントは、最初に炒めずに最後にごま油を加え ...
材料: ぜんまい水煮、糸こんにゃく、人参、さつま揚げ、油揚げ、水、和風顆粒だし、砂糖、しょう ...

筍と牛肉の煮物

筍や糸こんにゃくに牛肉の旨味が染み込んで美味しい(о´∀`о)旬の筍が出回る時期にぜ ...
材料: ゆで筍、牛肉、糸こんにゃく、水、砂糖、しょうゆ、料理酒、和風顆粒だし

大根葉と油揚げの炒め煮

ビタミン、ミネラル豊富な大根葉は油揚げと炒め煮にして。大根葉のほろ苦さとシャキシャキ ...
材料: 大根葉、油揚げ、油、料理酒、みりん、しょうゆ、七味唐辛子、ごま

小松菜と油揚げの塩煮浸し

あっさりした塩味の煮浸しです。クセのない食べやすい味付けなので、小松菜1袋では足りな ...
材料: 小松菜、油揚げ、水、和風だしの素、塩、しょうゆ、みりん
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