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オモニの朝★牛しぐれ煮のチーズトースト
いつも同じチーズトーストに変化を♪牛しぐれ煮やキムチをトッピングしたらオモニの朝ごは
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材料：
食パン、マヨネーズ、白菜キムチ、牛しぐれ煮（にんにくたっぷり）、シュレッドチーズ、青
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ネパール★大根と挽き肉のクミン炒め
体を温めてくれる根菜を夏にも摂ろう。クミンは夏にぴったりな涼しげな香り。そのチカラを
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材料：
大根、挽き肉（合挽き）、にんにく、クミン（ホール）、オリーブオイル、★ヌクマム、★カ
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夏野菜の一皿★葉とうがらしの炊いたん
カプサイシンたっぷりの葉とうがらし。辛くなくて、ふさふさした葉も全て食べられる栄養満
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材料：
葉とうがらし、しらす干し、★日本酒、★みりん、★砂糖、★ヌクマム、かつおぶし
夏保存★カシューナッツのジェノバペースト
このままバゲットに塗って食べるのが最高♪ホワイトにんにくとカシューナッツ、EXバージ
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材料：
フレッシュバジル（葉のみ）、★EXバージンオイル、★ホワイトにんにく六片、★カシュー
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ベトナム風★冷製ゴーヤのポタージュスープ
ベランダに沢山実ったゴーヤ達♪これから色々料理するのが楽しみ。まずは冷たくて飲み易い
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材料：
ゴーヤ、たまねぎ、ジャガイモ、コンソメキューブ、水、★ヌクマム、★豆乳、★胡椒
オモニの夏★セロリのきんぴらビビンバにも
夏は香野菜を使って食欲に刺激を♪シャキシャキセロリで金平風に仕上げ、おつまみにお弁当
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材料：
セロリ、人参、にんにく、紹興酒、みりん、砂糖、麺つゆ、ごま油、黒ゴマ（仕上げ用）
メキシカン★かつおの簡単サルサソース
カツオを簡単なサルサソースでお洒落に頂こう♪とっても簡単に作れて素麺や冷製パスタにも
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材料：
かつお、トマト、たまねぎ、セロリ、きゅうり、パプリカ、★めんつゆ、★みりん、★砂糖、
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夏の一皿★新鮮バジルとチーズのとんかつ
変わりとんかつと言えば定番の「梅＆しそ」だが、フレッシュバジルが手に入ったのでチーズ
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材料：
豚ロース（1cmカット）、フレッシュバジル、スライスチェダーチーズ、下味用 塩＆胡椒
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ベトナム風★空心菜としめじの簡単ナムル
我が家では野菜を沢山摂る為に、かさが減るナムルを作る。韓国料理のナムルを、ベトナム料
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材料：
空心菜、しめじ、★にんにく、★ヌクマム、★ごま油、★糖、★紹興酒、★米酢、★かつおぶ
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夏の一皿★モロヘイヤのジャーマンポテト
手軽なツナ缶と旬のモロヘイヤで栄養満点のジャーマンポテトを作ろう。簡単でボリュームた
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材料：
じゃがいも、たまねぎ、モロヘイヤ、ツナ缶（小）、にんにく、シーズニングソース、塩 &
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