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スライスオレンジ☆ビターマーマレード
フレッシュさを残しながら家庭で手軽にできるちょっとビターな皮付きマーマレードです。紅 ...
材料: オレンジ、グラニュー糖
味噌漬け
鍋ひとつで出来る魚の味噌漬け液のレシピです。専門店やデパートで買うとお高い味噌漬けも ...
材料: 水、味噌、みりん、砂糖、酒、醤油、出汁昆布
八丁味噌で甜麺醤(テンメンジャン)
お鍋ひとつで簡単に作れます(^^)
材料: 八丁味噌、砂糖、水、醤油、☆酒、☆みりん
はちみつレモン☆
作り置いて、ケーキやマフィンに使います。
材料: レモン4個、砂糖、はちみつ
焼肉のたれ
基本のタレです。 日によっては甘めのものとかあっさりとか食べたい味がかわります。 ...
材料: しょうゆ、砂糖、梨、ニンニク、酒、みりん、塩、黒胡椒、一味唐辛子、胡麻油
苺ジャム
途中で汁だけ別容器に写し、苺シロップとして保存しました。アイスにかけても美味しそう( ...
材料: 苺、砂糖、レモン汁
山椒の佃煮
少量あるととても重宝します。初めて自分で作ってみました。来年も挑戦したいな。
材料: 山椒、昆布、醤油、酒
茗荷味噌
練り味噌は酒のアテにもよくあいます。 また、ご飯の友としても大活躍。 焼き魚に少 ...
材料: 茗荷3個、麹味噌、赤だし味噌、みりん、酒、砂糖