東京出身・在住です。広島東洋カープが大好きです。 (CARP好きは「チャイコフ ...

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カブの葉とシーチキンの塩胡椒炒め

ニンニクとエノキダケがポイントです。 エノキダケが片栗粉を入れたようなとろみをつけて ...
材料: カブの葉、シーチキン、エノキダケ、白菜、ニンニク(生又は乾燥)、塩胡椒

みょうがの梅干し和え

さわやかな酸味に苦味と旨味が(≧∀≦) 刻んで、和えるだけ☆
材料: みょうが、梅干し、鰹節、好みでキュウリ、好みで大葉、醤油

塩麹de鶏むね肉焼き☆

鶏むね肉のパサパサ感は全くありません。 冷めても柔らかいので、我が家ではお弁当要員で ...
材料: 鶏むね肉、塩麹、粒黒胡椒(又は粗びき黒胡椒)、片栗粉

豚肉スライスと梅干し&大葉巻き焼き

塗って置いてくるくる巻いて焼くだけですヾ(^▽^)ノ
材料: 豚肉スライス、梅干し、大葉、塩胡椒、油、☆みりん&酒、☆醤油、長ネギまたは青ネギ、七 ...

酒のアテ、生ハム

生ハムにきゅうりもいいけれど、冬場はきゅうりに味がない(T.T) 貝割れ大根にはまり ...
材料: 生ハム、貝割れ大根

簡単☆マッシュルームのチーズ焼き

のせてお魚グリルで焼くだけ☆ お酒のアテやお弁当にも。 お弁当用にするなら、レンジが ...
材料: マッシュルーム、とろけるスライスチーズ、塩胡椒、タバスコ(好みで)

余ったお雑煮の汁で、ピリ辛玉こんにゃく

正月明けのお弁当を作るときに、余った蒲鉾やお雑煮(醤油味)を使って煮物にしたあと、玉 ...
材料: 玉こんにゃく、ごま油、酒、みりん(みりん風ではない)、一味唐辛子(または、鷹の爪1本 ...

簡単☆筍の炊き込みご飯

お弁当にもおにぎりにも合います☆
材料: 白米、筍、人参、しめじ、舞茸、油揚げ、ゴボウ、鶏肉、干し椎茸、醤油、みりん・酒、めん ...

肉を代えてまとめて三品☆

基本のジャガイモ、玉ねぎ、人参に肉と味付け代えて三品☆
材料: 【クラムチャウダー用】にサイコロ状に切る。
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ステーキソース

お弁当にニンニクは厳禁ですがないと物足りないので少しいれてカボスでカバー☆牛肉をさっ ...
材料: 玉ねぎ、*醤油、*本みりん、*酒、*ニンニクすりおろし、*カボスの搾り汁、長ネギ
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