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手羽元と里芋の甘辛煮

ご飯にもお酒にも。定番の煮物。 ダシはだしパックと手羽元からのダシで旨みたっぷり。
材料: 里芋、卵、手羽元、☆水、☆だしパック、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆味噌、☆砂糖

中華風ドレッシング

今日は中華風。手作りで簡単に。
材料: ごま油、酢、醤油、塩、炒りごま

椎茸の肉詰め 香味焼き

薬味たっぷりで美味しい。焼くのはフライパンでもトースターでも。
材料: ☆鳥ミンチ、☆卵、☆青紫蘇(みじん切り)、☆茗荷(みじん切り)、☆片栗粉、☆ポン酢、 ...

チキンとジャガイモの味噌バター煮

味噌バターがジャガイモにピッタリ!
材料: ジャガイモ、チキン(胸でもモモでも)、玉ねぎ、☆味噌、☆顆粒コンソメ、☆バター

ハモとじゃがいものオーブン焼き

オーブンまかせ。人気のバターポン酢。
材料: ジャガイモ、ハモ、小麦粉、バター、ポン酢、水

梅しそで、つくね

サッパリ!ご飯にもお酒にも。 冷めても美味しいので、大量に作ってパーティーにも。
材料: しそ、梅、鳥ミンチ、片栗粉、醤油、ネギ(小口切り)

サーモンとキノコの南蛮漬け

秋の味覚、キノコで南蛮漬け。
材料: ☆酢、☆醤油、☆麺つゆ(3倍濃縮)、☆砂糖、☆だしパック(袋の中身だけ)、サーモン、 ...

イワシのキムチ煮

お手軽なイワシのアレンジ。キムチでご飯やお酒がすすむ。
材料: 鰯、☆水、☆酒、☆味噌、☆鶏がらスープ、☆醤油、☆ごま油、☆ニンニクチューブ、☆ショ ...

チキンの和風薬味添え

薬味でサッパリ。ご飯がすすむ。晩酌にも。
材料: チキン(モモでも胸でも)、塩、片栗粉、大根、茗荷、シソ、ポン酢

白身魚と茄子の揚げ浸し

冬は作りたてを、夏はキンキンに冷やして。一年中におすすめ。
材料: 白身魚、塩、片栗粉、茄子、☆白だし(濃縮)、☆水、☆生姜チューブ
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