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ベビーリーフときのこのバルサミコサラダ
ベビーリーフの苦みとバルサミコ醤油で炒めたきのこがからみ、ワインにぴったりのサラダで
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材料：
ベビーリーフ、エリンギ、人参、タマネギ、ニンニク、しょうが（みじん切り）、オリーブオ
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メキシカンコールスロー
暑い夏にぴったりなスパイシーなコールスローを作ってみました。タコスの具にも合いそう！
材料：
キャベツ、ツナ（ノンオイル）、コーン、白ワインビネガー、マヨネーズ、タバスコ、クミン
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お豆とアボカドのサルササラダ
これからの季節にぴったりなサルサ風のサラダです。冷蔵庫で冷たく冷やしてビールとどうぞ
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材料：
ミックスビーンズ（水煮缶）、アボカド、トマト、たまねぎ、レモン汁、クミン、コリアンダ
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ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダ
甘いほうれん草と（この時期なので寒じめを使用しました）ほろ苦いくるみとベーコンのコク
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材料：
ほうれん草、ベーコン、くるみ、オリーブオイル、しょうゆ、黒胡椒、レモン
海老・アボ・豆腐の和風ガドガドサラダ
わさびを効かせたピーナッツだれが美味しいボリュームサラダです。
材料：
えび（ゆでたもの）、アボカド、木綿豆腐、お好きな葉野菜、●ピーナッツバター、●しょう
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水菜と切り干し大根の柚子胡椒サラダ
切り干し大根、ひじき、干しえび。乾物達と水菜をさっぱり柚子胡椒でサラダにしました。ノ
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材料：
水菜、切り干し大根、ひじき、干しえび、柚子胡椒、酢、はちみつ、白すりゴマ
鮭とキャベツのナンプラー蒸し
フライパンで全てを入れて蒸すだけの簡単料理ですが、ほんのりバター風味のナンプラー味が
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材料：
鮭（甘塩）、キャベツ、たまねぎ、トマト、しめじ（お好みのきのこ）、酒、ナンプラー、塩
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スモークサーモンとお豆のレモンサラダ
さっぱり、美味しいサラダです。サンドの具やブルスケッタにも！
材料：
たまねぎ、いんげん、ケッパー、レモン汁、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、黒こし
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