食べるのもお料理するのも大好きです。お料理はその日の気分でぱぱっと作っています。 ...

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カツオのちらし寿司

生姜醤油で和えた「カツオ」に「しらす」や香味野菜を添えた彩りキレイな「ちらし寿司」で ...
材料: カツオの刺身、釜茹でしらす、大葉(千切り)、ミョウガ、刻みたくあん、白ごま、寿司酢、 ...

昆布と豚肉のトマト入り御飯

切り昆布と豚バラ肉の炊き込み御飯にトマトを加えてみました。♪ 酸味も加わり彩りも綺麗 ...
材料: 豚バラ肉、切り昆布(乾)、トマト、醤油、塩、だし、米、ごま油

豚バラ肉と小葱のうどん

少し厚めの豚バラ肉をパリパリさせて小葱をたっぷりと加えた簡単うどんです。♪豚バラ脂の ...
材料: うどん、豚バラ肉、油揚げ、小葱、だし、生姜(すりおろし)、塩

姫皮とハムの炊き込み御飯

柔らかな姫皮とハムを使って炊き上げたご飯です。優しい風味と歯ごたえが楽しめます。
材料: 米、筍の姫皮、ハム、だし、水

サンマの秋色南蛮漬け

カリッと揚げたサンマをレンコン&にんじんと和えた南蛮漬け。秋色の1品です。♪
材料: サンマ、レンコン、人参、片栗粉、揚げ油、酢、味醂、砂糖、だし

桜エビとワカメの和えもの

春の柔らかな「ワカメ」とピンクが綺麗な「桜エビ」を和えものにしました。生姜風味でさっ ...
材料: 桜エビ、ワカメ、貝割れ大根、生姜(すりおろし)、醤油、白だし

鮭フレークでにぎらずし♪

常備品の「鮭フレーク」で「にぎらずし」を作りました。簡単にパパッと作れて楽しいお寿司 ...
材料: 焼き海苔、ご飯、寿司酢、鮭フレーク、大葉、玉ねぎ(スライス)

納豆キムチ・にぎらずし♪

納豆キムチにシャキシャキの玉ねぎスライスを加えて「にぎらずし」にしてみました。食感も ...
材料: 焼き海苔、ご飯、寿司酢、納豆(タレ付き)、大葉、玉ねぎ(スライス)、キムチ

ツナマヨ・にぎらずし♪

子供に人気のツナマヨに、玉ねぎスライスを加えて「にぎらずし」を作りました。1口サイズ ...
材料: 焼き海苔、ご飯、寿司酢、ツナ缶、マヨネーズ、塩、大葉、パセリ(乾燥)、玉ねぎ(スライ ...

2層のチキン・ローフ

和風味付けの「鶏肉ミートローフ」です。七夕が近かったのでオクラを加えました。人参を加 ...
材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、パン粉、卵、味噌、酒、オクラ、う ...
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