食べるのもお料理するのも大好きです。お料理はその日の気分でぱぱっと作っています。 ...

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ドイツ料理「ルーラーデン」

野菜の牛肉&ベーコン巻きをピクルスと共に煮込みます。旨味たっぷり。
材料: 牛肉(薄切り)、ベーコンスライス、ピクルス(細切り)、ピクルス(スライス)、ブロッコ ...

アドボ(フィリピン料理)

お酢でさっぱり味のフィリピン版の肉じゃがです。お肉は豚と鳥の2種類使っています。
材料: 豚肉、鶏肉、じゃがいも、人参、にんにく、粒胡椒、醤油、お酢、ローリエ

ミートボール入りガーリックスープ

ミートボールの肉汁たっぷりなガーリックスープを風邪気味な家族のために作りました。元気 ...
材料: 合い挽き肉、玉葱(みじん切り)、ナツメグ、塩・胡椒、卵、揚げ油、茹でジャガイモ、ジャ ...

3種のお肉で美味・シュークルート

瓶詰めのザワークラウトを使ったシュークルートです。味つけ不要でとても簡単に美味しい煮 ...
材料: ポークリブ、ソーセージ、ベーコン(ブロック)、ジャガイモ、瓶詰めザワークラウト、にん ...

ラムチョップステーキ

ラムチョップをシンプル味付けでステーキにしました。
材料: ラムチョップ、にんにく(すりおろし)、にんにく(スライス)、塩コショウ、サラダ油

鶏の塩釜焼き

鶏を1羽丸ごと塩で包んで焼きました。時間をかけて焼くので、旨味たっぷり。作るのも食べ ...
材料: 鶏、粗塩、卵白、ローズマリー、キャベツ(白菜)の葉

バルサミコ風味のローストチキン

途中まで塩焼きしてから、合わせておいたバルサミコソースを塗って仕上げます。ジューシー ...
材料: 鶏、塩・コショウ、バルサミコビネガー、粒マスタード、醤油

骨付きもも肉のタンドリーチキン風

大好きなタンドリーチキンの味を真似して作ってみました。市販のスパイスミックスに更にい ...
材料: 鶏骨付きもも肉、タンドリーチキンスパイス、ヨーグルト、にんにく、ショウガ、ガラムマサ ...

ハッシュドポテト

お好み焼き粉をつなぎに使って、ハッシュドポテトを焼いてみました。チーズとカレー風味の ...
材料: じゃがいも、ピーマン(緑・赤)、パルミジャーノチーズ、ターメリック、お好み焼き粉、水 ...

鮭とキャベツのスープ煮

鮭のアラとキャベツをお鍋に入れてサッと煮込んだシンプル料理。オレガノ風味がいいですよ ...
材料: 鮭のアラ、キャベツ、人参、固形コンソメ、オレガノ、塩・胡椒