美味しいものを作るのも食べるのも大好きです。薬味や香味、鶏に野菜、きのこが大好き ...

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初めてでも巻ける!簡単♬恵方巻き・太巻き

コツさえ掴めば意外と簡単♬ 好きな具で作れるし、子どもと一緒に作るのも楽しいです(o ...
材料: のり(全型)、酢飯(お好みで硬めに炊いたご飯でも)、胡瓜、かんぴょう、カニカマ、サー ...

漬けだれ(漬け丼、山かけなど)

学生の頃バイトしていた海鮮丼屋の漬けダレを思い出し… マグロはもちろん、お刺身の盛り ...
材料: まぐろ、びんちょうまぐろ、刺身など、醤油、みりん、酒、胡麻:すり胡麻、ごま油

エリンギとベーコンのバター炒め

ほんのちょっと濃いめに味付けして卵を絡めて食べます☆ お行儀悪いですが皿に残った黄身 ...
材料: エリンギ、ベーコン、バター、塩、胡椒、♢醤油、♢白ワイン(酒)、ブラックペッパー、温 ...

炊飯器で簡単★カレーピラフ

カルダモンとクローブを使い香り高いカレーピラフに。本格的だけど米は炒めず炊飯器にお任 ...
材料: 米、ウインナー、玉ねぎ、レーズン(お好みで)、アーモンド、♦鷹の爪、♦バターor油、 ...

牛蒡と人参の入り!鶏そぼろ

いつもの鶏そぼろにごぼうと人参を! 牛蒡の食感と香り、人参の甘味がクセになりますよ~ ...
材料: 鶏ひき肉、牛蒡、人参、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆酒、☆生姜

炊き込みご飯(混ぜご飯?)☆お弁当にも

手間も時間もかかるけど…かける価値あり! みんな大好き炊き込みご飯♪ 具にしっかり味 ...
材料: 米、鶏もも肉、干し椎茸、ごぼう、こんにゃく、人参、油揚げ、筍水煮(お好みで)、干し椎 ...

一手間かけて蒲焼きを美味しく食べよう!

この一手間(私にとっては二手間ですが笑)をかけるだけで市販の鰻の蒲焼がお店で食べるふ ...
材料: 鰻の蒲焼(今回は穴子)、50度位のお湯、サラダ油、酒

漬けまぐろとアボカドとろろの丼

ほんのり香るごま油とシソの香りがたまりません。トロサクッの長芋とアボカドでボリューム ...
材料: まぐろ角切り(ぶつ切り)、◆麺つゆ(3倍濃縮)、◆生姜すりおろし、◆白ゴマ、◆ごま油 ...

麺つゆで簡単♪絹さやとお麩の卵とじ

麺つゆで簡単味付け! 少し濃い目に作って丼にしても美味しいです。
材料: 絹さや(さやえんどう)、小町麩(焼き麩)、卵、☆水、☆麺つゆ(3倍濃縮)、☆みりん、 ...

誰が作っても失敗なし!オムライス

具材と調味料のいれ方を守れば簡単に失敗なしのオムライスが出来ます!
材料: ベーコン、長ネギ、しめじ、ご飯、油、塩・こしょう、酢、ケチャップ、卵、塩・こしょう、 ...