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酵母でカンパーニュ

酵母のおかげでうま味のあるパンに!美味しいカンパーニュの作り方
材料: 強力粉、自家製酵母中種、塩、水

丁寧な仕事の ゆずジャム

2012.12.20初の話題入りに大感謝 産直に出かけて,たくさんゆずを買ってたくさ ...
材料: ゆず、砂糖、りんご、柚子の絞り汁

自家製酵母の ふんわりおさつカンパーニュ

酵母を使ったハードパンがとにかく好き。 旬のさつまいもをキャラメリゼして入れたら,と ...
材料: 準強力粉、自家製酵母元種、塩、水、さつまいも、砂糖、水

手仕事の ゆずピール

ゆずのいい香りが大好き。この時期に一年分まとめて作るゆずのピール。
材料: ゆずの皮、砂糖

今年も りんごジャム

木箱入りの10㌔の紅玉りんご。 届くとまずはこのりんごジャムを作ります。
材料: 紅玉、砂糖、レモン、無塩バター

ピタパン

中がぽっかりと空洞のピタパン。持ち寄りランチにおすすめ。ポケットのおかげで,子供もこ ...
材料: 強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯、オリーブオイル

自家製酵母のキャラメルナッツ スコーン

粉っぽいもの大好き!カリカリになったキャラメルとクルミがたっぷり入った酵母スコーンで ...
材料: 強力粉、薄力粉、全粒粉、塩、砂糖、自家製酵母、無塩バター、牛乳、卵黄、クルミ、キャラ ...

ぐるぐるなカスタードパン

たっくさんもらった卵黄の使い道・・・。 カスタードを手作りして、渦巻きパンを作りまし ...
材料: 強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイースト、牛乳、牛乳、砂糖、卵黄、薄力粉

お家で☆チーズ☆

覚書き あっさりとしてて,柔らかめのチーズです。  本によると,ドイツではこ ...
材料: 牛乳、酢、塩

健康系☆レンズ豆でカレー

スパイスいっぱいだけど,作れば必ずおかわりなカレー☆ 家族の健康に,愛情こめこめつ ...
材料: レンズ豆(茶・乾燥)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、じゃがいも、にんにく・しょ ...