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ルチアーノ★★★
ルチアーノ★★★ のキッチン
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男子厨房に入るべし！渡仏したときに食べたプロヴァンスのブイヤベースに衝撃を覚え、 ...

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ホタテのセージバター焼き

セージとバターが香る！新鮮なホタテをシンプルな味つけで。バター岩塩コショウのみで蒸留 ...
材料： 殻つきホタテ、セージの葉、バター、岩塩、コショウ

冷製カペリーニのファルシー

夏の冷製パスタです。茹でたカペリーニを冷水でしめてピリッと辛いアラビアータ仕立てに。 ...
材料： トマト大、イカまたはエビ、オリーブオイル、にんにくみじん切り、アンチョビ、鷹の爪(輪 ...

冷製スピトマサーのカペリーニ

スピナッチ(ほうれん草)、トマト、サーモンの簡単冷製パスタです。
材料： ほうれん草、トマト、サーモン缶詰またはほぐし身、パプリカ(黄)なくてもok、イタリア ...