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材料3つ!まるごとピューレ大豆で味噌

仕込んで4ヶ月程で、大豆のやさしい甘みを感じられる味噌になりました。お味噌汁よりは、 ...
材料: まるごとピューレ大豆、麹、塩

いろいろ使える万能調味料!塩こうじ

煮物や炒め物、スープなど様々なメニューに使える塩こうじ。水分量はお好みに合わせて調節 ...
材料: トモエ 甘こうじ、塩、水

まろやかでコクのある調味料☆醤油こうじ

昆布だし醤油を使うことで、旨みがさらにアップ!北海道を感じる醤油こうじになりました。
材料: トモエ 甘こうじ、トモエ 道民の醤油 日高昆布

豊かな味わい☆手造り味噌

種みそを使うことで、ご家庭でも味が決まりやすいレシピになりました。お好みの無添加味噌 ...
材料: 乾燥大豆、トモエ 甘こうじ、塩、大豆の煮汁、種みそ(無添加生みそ)