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塩麹漬け鶏胸肉のやわらか味噌照り焼き
塩麹はお肉のタンパク質を分解する働きがあり、鶏胸肉もしっとり柔らかくしてくれます。味
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材料：
鶏胸肉、塩麹、片栗粉、ごま油、味噌、酒、みりん、はちみつ、醤油、大葉
栄養満点！レンコン鶏バーグ
野菜をたっぷり混ぜたレンコンの鶏バーグ♪鶏むねひき肉を使っているので節約にもなります
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材料：
鶏むねひき肉、にんじん、えのき、大葉、卵、片栗粉、塩、レンコン、片栗粉、油、◎醤油、
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味噌田楽風*鶏胸ひき肉の豆腐バーグ
鶏胸ひき肉がお豆腐と一緒だからふわふわ～。卵黄ソースで味噌田楽がさらに濃厚ダレになっ
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材料：
鶏胸ひき肉、木綿豆腐、長ネギ、生姜、塩、ゴマ油、サラダ油、酒、味噌、水、砂糖、みりん
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BPでカリッとジューシー唐揚げ
ほんとうに、ほんとにカリッとジュ―シー！しっかりついた衣とやわらかお肉の美味しい唐揚
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材料：
鶏もも肉、ベーキングパウダー（BP）+水、Aしょうが・にんにく、Aしょうゆ、Aみりん
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●鶏手羽元のほろほろ煮●
材料さえ準備すれば、コトコトじっくり煮込むだけの簡単料理♪
味がしみこんで、お肉は
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材料：
鶏手羽元、長ねぎ、長ネギの青い部分、ゆで卵、●砂糖、●しょうゆ、●酒、●しょうが、●
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