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趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食
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趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。
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お弁当に『鮭のムニエル』
お弁当の定番予期鮭だけでは飽きるので、簡単に作れるムニエルです。
材料: 塩鮭、牛乳、塩コショウ、小麦粉、バター、サラダ油
ちくわぶの煮物
残ったちくわぶを麺つゆでコトコト煮込むだけの簡単なお弁当おかず。 甘めに煮ています。
材料: ちくわぶ、めんつゆ(3倍濃縮)、お水、おしょうゆ、砂糖、すりショウガ
手抜きして作るロールキャベツ
お鍋用の鶏団子を具にするので、包んで煮るだけで作れる手抜きロールキャベツ。
材料: 鶏団子、キャベツの葉(大)、固形ブイヨン、お水
お弁当にもゴボウサラダ♪
ゴボウをサッとゆでるので、シャキシャキ感たっぷりのゴボウサラダです。
材料: ごぼう、にんじん、マヨネーズ、しょうゆ、すりごま(白)
塩麹 鶏肉ときのこの炒め物
細かい味付け不要。塩麹で漬けて炒めるだけの超簡単のおかずです。
材料: 鶏モモ肉、えのき、しめじ、お酒、お酒、塩麹、油
マコモダケとニンジンの炒め物
ウェイパーで味付けの炒め物。お弁当のおかずにピッタリです。
材料: マコモダケ、ニンジン、ピーマン、ウェイパー(中華だし)
お弁当に最適『豚肉の味噌漬け』
お弁当のおかずに自分で漬けています。 とんかつ用のお肉が安い時に買って、お弁当のおか
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材料: 豚ロース肉、お酒、お味噌、お酒、みりん
ご飯のお供に、椎茸のショウガ煮
ご飯のおかわり!と言いたくなるほどの味。切って、煮るだけの簡単おかずです。
材料: 椎茸、生姜、しょうゆ、砂糖、みりん
豚肉ときくらげの玉子炒め
細かい味付け不要でボリューム満点のおかずです。冷めても、美味しいのでお弁当にもOKで
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材料: 豚薄切り肉、白ネギ、もやし、卵、きくらげ(乾燥)、しょうゆ、油、しょうゆ、お酒、砂糖
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さしみ醤油で作る肉野菜炒め
細かい味付け不要! 甘い刺身醤油で簡単に作れる豚肉とピーマン・玉ねぎの炒め物です。
材料: 豚肉(ショウガ焼き用)、たまねぎ、ピーマン、油(炒め用)、刺身用しょうゆ、お酒
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