趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食 ...

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ジャガイモとベーコンの簡単ポトフもどき
ベーコンの持つ塩味とブイヨンで炊く、ポトフもどき?ジャガイモ・ベーコン・玉ねぎを炊い ...
材料: じゃがいも(中)、ベーコンスライス、玉ねぎ(中)、お水、ブイヨン、バター
アスパラガスの豚肉まき
お酒のつまみに、ぴったり!シンプルに塩コショウで味付け。お弁当のおかずにも合いますよ ...
材料: アスパラガス、豚薄切り肉、塩コショウ、お酒
豚肉とキクラゲの玉子炒め
難しいと思っていた『豚肉ときくらげの玉子炒め』も簡単に。家庭でもいかがですかぁ?
材料: 豚薄切り肉、キクラゲ、白ネギ、もやし、卵、おろししょうが(チューブ)、しょうゆ、砂糖 ...
かぼちゃのミニ春巻き
かぼちゃサラダのリサイクル!春巻きの皮で包み、揚げました。お酒・お弁当のおかずにいか ...
材料: かぼちゃサラダ、ベーコン塊、大葉、春巻きの皮、油
鶏肉と小松菜のあっさり炒め
鶏モモ肉と小松菜を蒸し焼きにしてあっさり食べられるようにしました。 お弁当のおかずに ...
材料: 鶏モモ肉、小松菜、お酒(下処理用)、お塩、粗引きコショウ、お酢、お酒(蒸し焼き用)、 ...
ささみとオクラのゴマ和え
ご飯の数、お弁当、お酒のつまみにもピッタリの夏野菜を使ったおかず。これはお奨めです。
材料: ささ身、オクラ、すりゴマ、砂糖、麺つゆ
ナスの甘から煮(田舎煮)
鷹の爪を効かせて甘辛く煮込んだ田舎煮です。お弁当のおかずにも合いますよぉ。
材料: なす、鷹の爪(輪切り)、しょうゆ、砂糖、ごま油(炒め用)、お水
ゴーヤとスパムのチャンプル
夏バテ防止のゴーヤ。スパムを使うことで細かい味付けが最小限でできますよ。
材料: ゴーヤ、スパム、にんじん、玉ねぎ、木綿豆腐、卵、ごま油(炒め用)、鶏ガラスープの素、 ...
ピーマンとじゃこの炒め物
細かい味付け不要の簡単なおかず。お弁当にも、もう一品というかおかずにいかがですか?
材料: ピーマン、じゃこ、ごま油(炒め用)、塩コショウ、しょうゆ
手抜きして作るロールキャベツ
お鍋用の鶏団子を具にするので、包んで煮るだけで作れる手抜きロールキャベツ。
材料: 鶏団子、キャベツの葉(大)、固形ブイヨン、お水
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