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趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食
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趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。
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鶏肉とレンコンの甘辛煮
鶏肉とレンコンを甘辛く煮たのでお弁当にピッタリのおかずです。レンコンもたくさん食べら
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材料: 鶏もも肉、レンコン、だし汁、しょうゆ、さとう、お酒、ごま油(炒め用)
裏ごしをしないパンプキンスープ
裏こしをしないので、少しだけかぼちゃが残るけれども美味しいパンプキンスープです。
材料: かぼちゃ、玉ねぎ(スライス)、お水、牛乳、バター、コンソメ
ゴボウのゴマ味噌和え
10分でできる、簡単美味しいおかず。お弁当・酒のつまみ・おかずと何でもOK
材料: ゴボウ、すりゴマ、お味噌、お酢
ゴボウと豚肉の天ぷら
豚肉に下味をつけてごぼうと絡めて揚げるだけ。思わぬ食感でにっこり。
材料: 豚肉(薄切り)、ごぼう(ささがき)、卵(Mサイズ)、小麦粉、片栗粉、揚げ油、しょうゆ
...
じゃこ入りのほうれん草ゴマ和え
いつものほうれん草にじゃこを入れてアクセント。 お弁当のおかずにかがですか?
材料: ほうれん草、じゃこ、すりごま(白)、麺つゆ(3倍濃縮)、お塩
イカと玉ねぎのチリソース
エビチリのエビをいかにして玉ねぎを追加して『イカチリ』にしました。
材料: コウイカ、玉ねぎ(小)、白ネギ(みじん切り)、おろしショウガ、塩コショウ、お酒、ゴマ
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ニンジンと椎茸の豚肉巻き
ニンジンと椎茸を豚肉の薄切りで巻いたおかず。これはお勧め!お弁当のおかずにもピッタリ
...
材料: 豚肉の薄切り、ニンジン、しいたけ、油、お酒、しょうゆ、お酒、おろしショウガ
もやしのゴママヨサラダ
お酒のつまみに、モヤシのゴママヨサラダです。少しの量がお勧め(笑)
材料: もやし、きゅうり(千切り)、塩コショウ、お酢、マヨネーズ、すりゴマ
さつま揚げとキャベツの炒め物
お酒のつまみやお弁当のおかずに、さつま揚げを使った簡単な炒め物です。
材料: さつま揚げ、キャベツ、ピーマン、ゴマ油、中華スープの素、お水
ブロッコリーの芯とツナの味噌炒め
ブロッコリーの芯のおかず。 ご飯のおかわり言いたくなる不思議な味です。 ブロッコリー
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材料: ブロッコリーの芯、ツナ缶、お味噌、お酒、砂糖、ごま油(炒め用)
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