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にんじんとしめじの甘辛炒め
色が綺麗なにんじんは作り置きにぴったり。ご飯がすすむ濃いめの味付けです。冷蔵庫で３日
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材料：
にんじん（太千切り）、しめじ、サラダ油、しょうゆ、砂糖、酒、和風顆粒だしの素
【農家のレシピ】しぐれ煮風きんぴら
ひき肉入りのきんぴらは、ご飯によく合います。しょうがもプラスしてしぐれ煮風にしました
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材料：
合いびき肉（または豚ひき肉）、ごぼう（細切り）、にんじん（細切り）、ごま油、しょうが
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鶏肉とじゃがいも、玉ねぎの煮込み
コンソメを使った洋風の煮物です。レモンを最後に入れているので酸味がうまみとなり食べや
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材料：
鶏もも肉（一口大に切る）、じゃがいも（４～６等分）、玉ねぎ（くし形切り）、バター（ま
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【農家のレシピ】ししとうとひき肉の炒め煮
ししとうの大量消費に。ごはんがとってもすすむ味に仕上げました。ししとうは４０本使って
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材料：
ししとう、サラダ油、豚ひき肉、しょうゆ、酒、みりん、しょうが(すりおろし)
