[自己紹介]オーストラリア在住。メンバーさんのレシピのおかげで美味しい新発見の毎 ...

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中東料理*Fatteh(ファテ)*
レバノン人直伝レシピ。ナチョスの中東版といったところでしょうか。簡単に作れるさっぱり ...
材料: 茹でたひよこ豆、ヨーグルト(プレーン)、にんにく(すりおろし)、塩、胡椒、レバニーズ ...
茄子のペースト*ババガヌッシュ
ババガヌッシュ (baba ghanoush)は中東のペースト。ホモスと基本的に味付 ...
材料: 茄子、にんにく、タヒニ(胡麻ペースト)、レモン汁、塩、パプリカ粉、オリーブオイル
食欲のないときに☆夏野菜丼
さっぱりとしていて食欲のないときでも美味しくいただけます。二日酔いの日や朝食にもお勧 ...
材料: 紫蘇、茄子、胡瓜、生姜、ごはん、醤油
中東風ロールキャベツ
WARAK MALFUF(ワラック・マラフッフ)という中東のロールキャベツです。もと ...
材料: キャベツ、トマト、ニンニク、鶏がらスープ(レシピID :1283100)、ジャスミン ...
簡単イタリア料理! トマトのブルスケッタ
とてもポピュラーなイタリア料理の前菜です。 (修正履歴の詳細は※欄。) * カテゴリ ...
材料: トマト、@バジル(生)、@ニンニク、@EXバージンオイル、@パルメザンチーズ、@塩、 ...
簡単レバノン料理*ホムスと牛肉炒め
中東のパリと呼ばれるレバノンですが、日本での知名度は低め…。ですが、レバノン料理は日 ...
材料: レモン汁、ニンニク、タヒニ(なければ胡麻ペースト)、塩、柔らかく茹でたひよこ豆、ひよ ...
冷凍できる大豆の五目煮
こんにゃくを入れていないので冷凍できます。ここあっちさんのレシピのアレンジ(レシピI ...
材料: 乾燥大豆、干し椎茸(あらかじめスライスされたもの)、昆布、人参、冷凍ごぼう、蓮根、砂 ...
コリアンダーのエッグライス
冷ご飯を美味しく活用できるお手軽メニュー。インド人の友人宅に遊びに行くとよく作ってく ...
材料: 冷ご飯、にんにく、卵、コリアンダー、オリーブオイル、塩・胡椒