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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士がそれぞれの分野のレシピを週1回投稿しています!手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★
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おくらの豚肉巻き(透析食)
栄養量 エネルギー:270kcal たんぱく質:17.2g カリウム:373mg リ
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材料: 豚ロース、オクラ、片栗粉、焼き油、★合わせ味噌、★みりん、★酒、しそ
かぼちゃソテー(透析食)
栄養量 エネルギー:58 kcal たんぱく質:1.0 g カリウム:228 mg
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材料: かぼちゃ、オリーブ油、黒こしょう
なすとトマトの焼き浸し(透析食)
栄養量 エネルギー:53kcal たんぱく質:1.4 g カリウム:144 mg リ
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材料: なす、ミニトマト、油、★しょうが、★めんつゆ(ストレート)、★水、かつお節
中華風ナムル(透析食)
栄養量 エネルギー:41kcal たんぱく質:1.3g カリウム:171 mg リン
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材料: もやし、ほうれん草、★穀物酢、★砂糖、★こいくち醤油、★すりごま
もやしとパプリカのお浸し(透析食)
栄養量 エネルギー:15kcal たんぱく質:0.8g カリウム:70mg リン:2
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材料: 赤ピーマン(パプリカ)、緑豆もやし、醬油、かつお削り節
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