こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。 ...

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骨粗鬆症予防☆小あじの南蛮漬け

骨まで食べれてカルシウム補給にイチ押し! 作りやすくて分量も覚えやすい初心者向けレシ ...
材料: 小あじ(切り身魚もOK)、片栗粉、揚げ油、玉ねぎ、人参、酢、醤油、みりん、白だし

ごはんもりもり☆鰯の蒲焼き丼

甘醤っぱいタレの調味料はすべて同量! 覚えやすくて、虜になる美味しさです♡
材料: イワシ、片栗粉(打ち粉用)、焼き油、醤油、みりん、酒、砂糖、水、生姜のすりおろし、ご ...

タッパーで時短簡単☆はまぐりの砂抜き

トップ10入有難う! 熱燗(あつかん)くらいの温度の湯に浸けると早くに砂抜き出ますよ ...
材料: はまぐり、水、塩

ごはんモリモリ栄養満点☆鰯の煮付

照り抜群!こっくり煮た甘辛味は ごはんのおかずにぴったりです♡
材料: 鰯、醤油、みりん・酒・砂糖、水、生姜

いか飯

ふっくらジューシーに出来ますよ(*^^)v
材料: するめいか(60~70gの小サイズ)、うるち米、水、醤油、みりん、酒

ごはんモリモリ☆ぶり大根

こっくり煮えたぶりと大根の美味しさはたまりません
材料: ぶり、大根、水、醤油、砂糖・みりん・酒、生姜

バターが香る☆魚のムニエル

皮目がパリッ、中身はふっくら レストランみたいなムニエル 簡単に出来ますよ~♪
材料: 魚の切身、塩・コショウ、小麦粉、バター+油、レモン、香草(ローズマリー・パセリ)、付 ...

博多の味☆ごまさば

皆さんに喜ばれる自信作!盛付けもインパクト大ですよ H31.2.3見直し
材料: さば(刺身用)、白すりごま、醤油、みりん、おろし生姜(チューブ)、青ねぎ、白すりごま

改良版☆鯖の美味しさを引き立てる☆鯖寿司

鯖をおろす段階からでも、途中のしめ鯖からでも作れるように、三枚おろし~しめ鯖~鯖寿司 ...
材料: 鯖(生食用)、塩、酢、米、酢、塩、砂糖、生姜の甘酢漬けレシピID : 4101626 ...

香ばしいナッツ入り☆田作り

ナッツと甘醤っぱい田作りは相性バッチリ!やめられない美味しさですよ~
材料: 田作り、ピーナッツ、砂糖、醤油、酒
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