こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。 ...

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初心者向け*基本のベリームースケーキ

生.缶詰、冷凍など色んなベリーで応用出来ます、甘酸っぱいムースとゼリーがフルーティー ...
材料: チョコorプレーンクッキー、バター(マーガリン)、ベリーピューレ+砂糖、粉ゼラチン+ ...

❀爽やかムース&カスタのフルーツタルト❀

香ばしいタルトにカスタードクリームと ヨーグルトムースをたっぷり詰めた フルーツタル ...
材料: 基本のタルト生地、基本のカスタードクリーム、プレーンヨーグルト+砂糖、レモン汁、粉ゼ ...

改良版☆鯖の美味しさを引き立てる☆鯖寿司

鯖をおろす段階からでも、途中のしめ鯖からでも作れるように、三枚おろし~しめ鯖~鯖寿司 ...
材料: 鯖(生食用)、塩、酢、米、酢、塩、砂糖、生姜の甘酢漬けレシピID : 4101626 ...

市販のルーで☆極上とろけるカレー

飴色玉ねぎが普段のカレーを極上な味に変身させますよ~♡ *10分炒めるだけで飴色玉ね ...
材料: 骨付き肉(スペアリブ)、塩・胡椒、炒め油(肉)、玉ねぎ、生姜+にんにく、炒め油(玉葱 ...

さっぱり~生姜の甘酢漬け入り*みぞれ和え

材料も少なく火を使わず簡単! 夏食欲のない時におススメですよ~♡ H29.8.21レ ...
材料: 大根おろし、きゅうり+塩、竹輪(カニカマ)、生姜の甘酢漬け

ごはんがすすむ*時短簡単モリモリ野菜炒め

程よいシャキッ感とうま味が口いっぱいに 広がりってモリモリ食べれますよ~(^-^)v
材料: 豚薄切り肉、キャベツ、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、もやし、生姜・にんにく、ごま油、創 ...

とっても簡単!桃缶で*丸ごと白桃ゼリー

桃缶を汁ごとピューレ状にしてゼラチンで 固めるだけ!お手頃なのにとっても豪華に見えま ...
材料: 白桃缶、粉ゼラチン、水(ゼラチン用)、グレナディンシロップ

ブロッコリーと竹輪のガーリックマヨ炒め

ブロッコリーをガーリック・マヨで炒めると簡単にコクが出て立派なおつまみに大変身!竹輪 ...
材料: 塩ゆでしたブロッコリー、竹輪、にんにく、マヨネーズ、塩コショウ

鮮度と香り長持ち☆生姜(にんにく)保存法

この方法ならとっても手軽で、 料理の時にサッと出せて最後まで 香りが抜けずに使い切れ ...
材料: 生姜(皮付き)、にんにく(〃)、キッチンペーパー、ビニール袋

完熟バナナ入り☆チョコチップクッキー

完熟バナナを焼き込んだ、砂糖控えめソフトな口当たりのチョコチップクッキーです
材料: 完熟バナナ、バターまたはマーガリン、砂糖、卵(M)、薄力粉、無糖ココア、チョコチップ