こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。 ...

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鶏胸&もも肉どちらも対応☆チキンチャップ

パサつき・ブロイラーの臭味を克服 ちょっとしたコツで美味しさUP↗ *胸もも肉の性質 ...
材料: 鶏胸肉又はもも肉、酒、塩、薄力粉(片栗粉)、油+バター、玉ねぎ、ケチャップ、とんかつ ...

ナッツ好き用*アーモンドクリーム&タルト

虜になること間違いなし!! おつまみ用の粒アーモンドで とっても香ばしいアーモンドク ...
材料: 粒アーモンド、バター、砂糖、卵(M)、薄力粉、パートシュクレ、洋梨

骨や皮が美味しく食べれる*鯖の甘酢照り焼

苦手な小骨や皮がパリッと サクサク美味しく食べれます お弁当にも最適ですよ~♡
材料: 鯖、片栗粉、焼き油、酢・酒・みりん・醤油・砂糖、白ゴマ

たっぷり1人分*キャベツのピリ辛ひき肉丼

*独り暮らし自炊初心者応援レシピ* ガッツリだけどヘルシー 甘辛味でたっぷりキャベツ ...
材料: 豚ミンチ、キャベツ、生姜・にんにく(チューブ可)、ごま油、醤油・みりん・砂糖、トウバ ...