こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。 ...

アーカイブ

カロテンたっぷり*あんずジャム

思い立ったら30分! とってもフルーティーなジャムが作れますよ
材料: あんず(皮・種付)、砂糖

ランチパックにちょい足し☆一口カツサンド

大葉+せんキャベツをポケット穴に! サクッと香ばしくフレッシュ野菜が爽やかさをプラス ...
材料: ランチパック「メンチカツ」、キャベツ、大葉(しその葉)

しおれた大葉を復活&保存法

しおれた大葉をみるみる元気にして、 香りも鮮度も長持ちさせるとっても簡単 手間いらず ...
材料: 大葉(青じそ)、密閉容器(袋)

夏野菜の煮込み☆ラタトゥイユ

トマトは缶詰・生どちらもあり! 体が錆びないリコピンがたっぷり摂れます 夏野菜がモリ ...
材料: トマト缶、(又は熟れたトマト、玉ネギ、なす、人参、ズッキーニ、にんにく、オリーブ油、 ...

きゅうりのピリ辛和え

あと一品に是非! 手間いらずで癖になる美味しさですよ~
材料: きゅうり、塩、豆板醬、ごま油、白ゴマ