アーカイブ

1/5 ページ

やみつききゅうり

ほんとうに名前通りやみつきになる一品です。ゴマ油の香りとカツオ節の香ばしい香りがご馳 ...
材料: きゅうり、ごま油、カツオ節、塩昆布、濃口醤油

ちょっとピリ辛 エビマヨ(とろけるチーズ

やっと気に入った配合になりました。とろけるチーズ(orパルメザンチーズ)と豆板醤が隠 ...
材料: エビ、塩、片栗粉、油、とろけるチーズ(orパルメザンチーズ)、マヨネーズ、豆板醤

塩分10%減塩南高梅梅干し

塩分10%の梅干し。一日一個食べると夏バテしない。お気に入りの塩を使って漬けると減塩 ...
材料: 南高梅、塩、ホワイトリカー

皮から手作りグルテンフリー餃子

米粉とじゃがいもフレークで作る皮はグルテンが無いので何度こね直しても硬くなりません。 ...
材料: 米粉、じゃが芋フレーク、ショートニング、タピオカ粉(or片栗粉)、塩、熱湯、水あめ、 ...

手作り生湯葉

身体に良い湯葉が手作り出来ました。
材料: 無調整豆乳、醤油

キクラゲ生姜酢煮込みバージョン

食物繊維たっぷりのキクラゲをバクバク食べたいので薬味をたっぷり効かせて味は薄味にしま ...
材料: キクラゲ、だし、濃口醤油、酢、生姜すりおろし、太ネギみじん切り

麻婆ナス豆腐

我が家の定番のこれぞ麻婆。間違いない味。何にでも応用が効きます。
材料: 豚ミンチ肉、ニンニク、生姜、太ネギ、湯、鶏ガラスープの素、砂糖、酒、醤油、味噌、片栗 ...

きゅうりのピクルス

酸味が美味しいピクルス。脇役に欠かせません。頂き物が多いこの時期に作り置きして一年中 ...
材料: きゅうり、水、塩、酢、水、砂糖、塩、ニンニク、ローリエ、赤唐辛子

鶏むね肉生姜酢あんがらめ

生姜あんを絡めたヘルシーな鶏むね肉のレシピ。旬の茄子と一緒に。
材料: 鶏むね肉、塩コショウ、米粉、茄子、水、すりおろし生姜、酢、濃口醤油、きび砂糖

グルテンフリー米粉ポンデケージョ

モチモチの食感のチーズ味のおやつ。小腹がすいた時に。
材料: 米粉 NIPPUN、タピオカ粉、ベーキングパウダー、パルメザンチーズ、塩、太白胡麻油 ...
1 2 3 4 5