アーカイブ

1/2 ページ

グルテンフリー 米粉シュトーレン

米粉でシュトーレンが出来て感激。クリスマスに食べたくなる嬉しいレシピの完成です。
材料: ○米粉おいでまい香川県産、○熱湯、ドライイースト、牛乳、本種、○米粉、○熱湯、砂糖、 ...

押し豆腐とセロリの和え物

さけるチーズのような食感が病みつきになる押し豆腐、さっぱりと塩味に和えます。
材料: 木綿豆腐、セロリ、人参、鶏がらスープ、湯、ごま油

おでんの素なしで作る牛すじのだしのおでん

牛すじと手羽先で出汁を取ったおでん。下処理をキチンとして優しいおでんに仕上げます。
材料: 牛すじ、手羽先、大根、こんにゃく、じゃが芋、厚揚げ、餅巾着(油揚げ、(餅、卵、すじ肉 ...

きのこと鶏ムネ肉の和風あんかけ絹ごし豆腐

ヘルシーでしっかりタンパク質が摂れるメニュー。簡単で毎日食べても良い感じです。
材料: 絹ごし豆腐320g、鶏ムネ肉、白菜、玉ねぎ(白ネギでも可)、エリンギ、しめじ、人参、 ...

大豆と大根のプロテインブイヨンスープ

旬の大根の身も葉も全て使って大豆とベーコンと一緒にコクのあるブイヨンスープが出来まし ...
材料: 大根、ブロックベーコン、大豆(乾燥1カップ)、ブイヨン(マギー)、水と大豆の煮汁合わ ...

グルテンフリーおろしじゃが芋入米粉食パン

モチモチのグルテンフリーの食パン。じゃが芋をすりおろして加熱したデンプンのお陰でモチ ...
材料: ★じゃが芋、★水、米粉、ポン菓子、★を加熱したもの、ドライイースト、砂糖、塩、水(夏 ...

こんにゃくの炒り煮

短時間でしっかり味が染み込んだこんにゃくの煮物。甘さ辛さはお好みで調節して。
材料: こんにゃく、★濃口醤油、★砂糖、★だしの素

グレ鍋(メジナ)ちゃんこ鍋風の出汁の素

ちゃんこ風の寄せ鍋の素を作ってみました。
材料: 薄口醤油、みりん、酒、鶏がらスープの素、水、グレ(メジナ)切り身、白菜、大根、人参、 ...

グルテンフリー 革命的なフワフワ菓子パン

米粉に一手間かけて、ドライイーストを時間をかけて発酵させたら米粉だけなのにフンワリし ...
材料: ★米粉、★熱湯、砂糖、塩、ドライイースト、全卵、水(牛乳)、オリーブオイル、あん、チ ...

グルテンフリー なのにフワフワ米粉食パン

目からウロコ、パン作りの基本通りに作ればドライイーストが少なく、 モチモチフワフワの ...
材料: ★米粉おいでまい(香川県産)、★熱湯、砂糖、塩、ドライイースト、水(72%)、オリー ...