ご家庭料理歴。。。約30年(四半世紀超え(笑))楽簡単で美味しい家ごはんをのんび ...

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漬け牛たたき

漬ける事でお肉の臭みがなくなります♪
材料: 牛モモ肉、塩、コショウ、大根おろし、ポン酢、酒、みりん、醤油、おろしニンニク、おろし ...

残り大根と水菜と卵のあっさりスープ

大根おろしの残りモノスープ(笑)
材料: 水、鶏ガラスープ、塩、大根の皮、大根のおろし汁、水菜、卵、片栗粉、水(水とき片栗粉用 ...

キャベツとオクラの煮びたし

梅がキメテのサッパリ煮びたし♪
材料: キャベツ、オクラ、白だし(市販の薄めたモノ)、梅干し

梅昆布茶おむすび

ほんのり梅味ほんのり昆布味の優しいおむすび♪
材料: ごはん、梅昆布茶、いりゴマ、手水、梅干し

大根と生椎茸の煮物

しみしみ大根の煮物です♪
材料: 大根、生椎茸、ダシ汁、砂糖、酒、醤油、お米の磨ぎ汁

マグロの黒蜜漬け丼

黒蜜醤油でコクのあるマグロ丼♪ごはん進みますー♪
材料: マグロ中落ち、黒蜜、醤油、ワサビ(漬け汁用)、ごはん、刻み海苔、ワサビ

白菜の味噌ピー鍋

お味噌とピーナッツバターでコクのある野菜鍋です♪
材料: 白菜、大根、生椎茸、ネギ、豆腐、味噌、ピーナッツバター、砂糖、醤油、酒、だし汁

大根の皮きんぴら

食材はなるべく捨てません♪ってか、きんぴらするのにあえて大根料理を沢山作ったりして( ...
材料: 大根の皮、なたね油(炒める用)、砂糖、酒、醤油、胡麻油(香り付け)、いりごま(お好み ...

牛肩ロースの柿うま煮

柿の甘味が上品な旨味のアクセントに♪
材料: 牛肉、柿、塩(下味用)、コショウ(下味用)、ニンニク、生姜、なたね油(サラダ油)、エ ...

ツナもやし炒め

シンプルあっさり優しい味+お財布に優しい節約レシピ(笑)
材料: オイル漬ツナ缶、もやし、卵、砂糖、醤油、酒、ブラックペッパー