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坂元醸造株式会社
のキッチン
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くろずを使った健康的でおいしいレシピを紹介しています!江戸時代後期に鹿児島県霧島
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くろずを使った健康的でおいしいレシピを紹介しています!
江戸時代後期に鹿児島県霧島市福山町で、壺を使用した米酢造りがはじまりました。「坂元のくろず」もこの時期に始まり、今でも昔と変わらぬ製法を守り続けています。太陽の力と微生物の力を借りて、じっくりと時間をかけて生まれる黒酢はまろやかな酸味と深いコクがあり、素材の味を引き立てます。
【公式HP】http://www.kurozu.co.jp/
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ブロッコリーと生ハムのリースサラダ
特別な日のおしゃれなサラダに!
材料: ブロッコリー、ミニトマト、フリルレタス、ベビーリーフ、ラディッシュ、にんじん、キュウ
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黒酢で作る!わかめとキュウリの酢の物
副菜の定番をもっと美味しく!
材料: キュウリ、わかめ、エビ、[A]鹿児島の黒酢、[A]砂糖、[A]醤油
三杯酢で作る!黒酢ピクルス
黒酢の風味をプラスしてより美味しいピクルスに!
材料: キュウリ、パプリカ、たまねぎ、[A]鹿児島の黒酢、[A]砂糖、[A]醤油
山芋短冊の三杯酢がけ
シャキシャキ食感がたまらない!
材料: 山芋、[A]鹿児島の黒酢、[A]砂糖、[A]醤油、のり、鰹節など(お好みで)
カブとしらすの甘酢和え
ついつい食べてしまう、クセになる味わい!
材料: カブ、しらす、カブの葉、塩、塩コショウ、ごま油、[A]鹿児島の黒酢、[A]砂糖、[A
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れんこんと明太子のサラダ
シャキシャキ食感がクセになる!
材料: れんこん、鹿児島の黒酢、塩、[A]明太子、[A]マヨネーズ、[A]鹿児島の黒酢、[A
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キュウリとしらすの酢の物
お酢料理の定番を、黒酢でもっと美味しく!
材料: キュウリ、しらす、乾燥わかめ、塩、[A]鹿児島の黒酢、[A]砂糖、[A]醤油
枝豆のペペロンチーノ風炒め
おつまみにもうってつけ!
材料: 枝豆、オリーブオイル、にんにく、鹿児島の黒酢、唐辛子、塩
ミックスビーンズと生ハムのカナッペ
おもてなしにもおすすめ!簡単でおしゃれな1品
材料: フランスパン(クラッカーでも◎)、生ハム、ミックスビーンズ、たまねぎ、鹿児島の黒酢、
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やみつき黒酢味玉
クセになる味わい!ご飯のお供にもおすすめです
材料: 卵、長ねぎ、茗荷(無くても可)、大葉、[A]醤油、[A]鹿児島の黒酢、[A]ごま油、
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