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うるさいママ
うるさいママ のキッチン
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シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてし ...

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ピリ辛フライドチキン

KFCスパイシーチキンを家で再現。
材料： 鶏もも肉、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダー ...

鶏もも肉と野菜のオーブン焼

ドライフルーツを入れて噛みごたえアップしてみました。
材料： 鶏もも肉、ジャガイモ、ズッキーニ、ドライチェリー、塩、オリーブオイル、バルサミコ酢、 ...

レモンオリーブ油とハーブのチキン

レモン風味のオリーブオイルとイタリアンハーブをたくさん使ってグリルしました。
材料： 手羽、リモーネ（オリーブ油）、イタリアンハーブミックス、バルサミコ酢、塩

柔らか食感スモークチキンハム

ちょっとひと手間加えたら驚くほどジューシーに。
材料： 鶏モモ肉、塩、さとう、ハーブミックス、ローリエ

パプリカ・バルサミコローストチキン

バルサミコ酢をたっぶりきかせて骨つき肉をロースト
材料： 鳥もも骨つき肉、バルサミコ酢、パプリカ、オリーブオイル、塩、玉ねぎ、人参、ズッキーニ

生姜照り焼きチキン

唐揚げ味のローストチキンです。
材料： 鶏もも肉、しょうが、醤油、みりん、日本酒

塩麹塩レモンチキン

一口大にカットするので食べやすく、余分な脂もとるのでカロリー控えめです。
材料： とりもも肉、塩麹、塩レモン

塩レモンスモークチキン＆豆腐

塩レモンに隠し味で八丁味噌をちょっと加えて熟成させてからスモークしました。
材料： 木綿豆腐、鶏もも肉、塩レモン、八丁味噌、桜チップ

すし酢とコリアンダーローストチキン

すし酢をいろいろ料理に使ってせっせと消費。
材料： 鶏骨付きもも肉、コリアンダーパウダー、オリーブオイル、塩、すし酢

ダブル胡麻チキン

ゴマ油と黒ゴマで胡麻の風味がダブルです。
材料： 手羽元、醤油、酒、ゴマ油、ゴマ
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