長崎名物のくじら料理をたくさん作って紹介しま~す♪長崎の鯨屋日野商店「くじら日和 ...

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鯨赤肉の熟成解凍方法(チルド室編)
一番美味しい、解凍方法!24時間かかるけど、じっくり解凍することによって旨味も閉じ込 ...
材料: 鯨赤肉(胸肉)
鯨赤肉の解凍方法(冷蔵庫編)
冷凍の鯨はどうやって解凍すればいいの?という疑問にお答えします!
材料: 鯨赤肉
鯨赤肉漬けのクリームチーズ添え丼
ダイエットや夏バテにも効く鯨の赤肉!
材料: ミンク鯨の赤肉(胸肉)、卵の黄身、みょうが、大葉、納豆、★しょうゆ、★みりん、★酒、 ...
ダイエットに最適!鯨のバーベキュー
夏バテにも効く!カロリーも低い鯨肉はバーベキューにぴったりです!
材料: 熟成のミンク鯨の赤身(胸肉1級)、塩コショウ
馬刺しに負けない!鯨ユッケ
調理時間10分で出来る♪新鮮な鯨肉が手に入ったら是非作ってみてね♪
材料: お刺身くじら、青しそ、卵黄、炒りゴマ、★ごま油、★塩、★こしょう、砂糖、おろしにんに ...
ダイエットに最適!鯨の漬けステーキ
簡単で臭みもなく、美味しく食べられます♪
材料: 赤身鯨、サラダ油、★醤油、★みりん、★にんにくすりおろし(チューブ可)、★しょうがす ...
簡単!ひじきと鯨大和煮の炊き込みごはん
やわらかい鯨の大和煮が、ほろほろと崩れて優しい味です。
材料: 米、くじら大和煮、ひじき、人参、油揚げ、★醤油、★酒、★塩、★みりん