●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で ...

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ひよこ豆の塩麹重ね煮

塩麹で野菜の甘みがひき出されてとってもやさしいスープになりました。
材料: ひよこ豆(水煮)、タマネギ、セロリ、キャベツ、大根、塩麹、水

トマト煮リメイク☆ココナツカレー

トマト煮(カポナータ、ラタトゥーユなどなど)が余ったらつくって。
材料: トマト煮、グレープシードオイル、生姜、クミン(ホール)、☆ターメリックパウダー、☆オ ...

あったまる塩麹しょうが鍋

しょうがたっぷりちょっとピリリ、でも塩麹で優しいお味のお鍋です あったまる冬におすす ...
材料: はくさい、大根、長ネギ、お好きな具材、豆腐、水、昆布、塩麹、しょうが

簡単ヘルシー豆乳味噌鍋

豆乳と味噌でコクを出して、野菜たっぷり鍋
材料: 豆乳、☆水、☆ダシ、☆塩、☆醤油、☆味噌、(お好きな具材、大根、人参、マイタケ、大粒 ...

簡単ネギ塩ダレ

万能ネギを買ったら、すぐに刻んで漬け込んでおけば、いろいろなお料理に使えます。 冷や ...
材料: 万能ネギ(青ネギ)、ごま油、塩(おいしいもの)

ずぼらそら豆~inレタス鍋

そら豆食べたいけれどそれだけのために茹でるのも面倒なとき。お鍋の片隅にいれて茹でちゃ ...
材料: レタス、お好きな野菜、そら豆

カレイでアクアパッツァ

魚介のダシがおいしい~ 〆はパスタ投入で。
材料: 白身の魚(今日はカレイ)、米粉(小麦粉でも)、オリーブオイル、☆酒、アサリ、オリーブ ...

塩麹で☆お豆とゴーヤとコーン

お豆のほっくりとコーンの甘みがゴーヤの苦みを和らげます。 お弁当に。
材料: お豆の水煮、ゴーヤ、コーン(冷凍でも)、塩麹、黒胡椒、オリーブオイル(炒め用)

お豆の簡単マリネ

市販の三杯酢(すし酢)に漬けるだけです。 甘くないお豆もおいしいですよね。
材料: お好みの豆(水煮)、玉ねぎ、塩、すし酢(甘酢or三杯酢でも)、米酢、胡椒、お好みのハ ...

酒粕と白味噌の大根水菜小鍋仕立て

白味噌と酒粕でつくるお鍋。やさしいお味でホッとします。
材料: 大根、水菜、豆腐、水、酒粕、白味噌、おろししょうが