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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で
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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。
○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。
●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。
○週末はパン作りにはまっています。
●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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お煮しめの残りで根菜豆乳ポタージュ
お煮しめ(筑前煮)が残っていたので、ハンドミキサーでポタージュに。野菜から味がしみ出
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材料: お煮しめ(筑前煮)、水、豆乳
くずし豆腐とカボチャのお味噌汁
カボチャとタマネギの甘さでとろんとあったまろう。
材料: だし汁、味噌、カボチャ、タマネギ、木綿豆腐
おかひじきのお味噌汁
彩りもキレイ。栄養満点、カンタン、ヘルシー。
材料: だし汁、味噌、おかひじき
ルクエコ☆出し殻で鰹節ふりかけ
お味噌汁など、出しを取った後の鰹節を使って。エコふりかけ。ルクエのスチームロースター
...
材料: 鰹節(出し殻)、いりごま(白)、醤油
ダブル大根粥
ダブル大根とは、、大根おろしと、拍子切りの大根を入れてみたのです。 消化によし。キク
...
材料: 冷やご飯、大根、水、豆腐、きくらげ、塩
かいわれのお味噌汁
大根のお味噌汁がおいしいんだから、貝割れ大根だっておいしいのです。
材料: いつものお味噌汁、貝割れ大根、ちくわ
ずぼら。カボチャ味噌汁と煮物
冷凍しておいた一口大カボチャをそのまま、甘~いお味噌汁。多めに入れたカボチャは取り出
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材料: 水、味噌、だしの素、カボチャ、さつまあげ
とろろあんかけ
ご飯、お豆腐、厚揚げにかけたり、そのまますり流しで頂いたり。おだしがとろりとホッとし
...
材料: 長芋、白だし(10倍濃縮)、砂糖
あったかおろし奴
寒くなってきました。そんな日は大根おろしたっぷりのあったか餡をかけて奴に。
材料: 豆腐、大根おろし、めんつゆ(3倍濃縮)、☆片栗粉、☆水、しょうが
鱈とジャガイモのロールキャベツ
キャベツで鱈とジャガイモを包んで。 お野菜水分とトマト缶で煮込みました。
材料: キャベツ、鱈、ジャガイモ、トマト缶、茄子、タマネギ、しめじ、エノキ
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