●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で ...

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鶏肉となすの黒酢炒め

酢豚の豚も大好きだけど。むね肉でちょっとカロリーカットしてみました。野菜もたっぷり。
材料: 鶏むね肉、なす、にんじん、じゃがいも、タマネギ、ピーマン、☆黒酢、☆醤油、☆砂糖、☆ ...

塩麹鮭フレーク

塩麹に漬けて、やさしい塩旨みの鮭フレークです。ご飯に混ぜたり、お弁当にも。切り身でな ...
材料: 塩麹、ジップロック(袋)、鮭(あら)

カジキマグロの甘黒酢炒め

カジキマグロの照り焼きに黒酢を入れて、食欲増進。お弁当のおかずにも
材料: カジキマグロ、酒、醤油、黒酢

しいたけの塩麹バーグ

肉厚のしいたけがありましたらぜひ。 ジューシーなしいたけの味がたまりません。 蓮根バ ...
材料: しいたけ(肉厚、大きめ)、玉ねぎ、塩麹、片栗粉、ごま油

しいたけの塩麹バーグ☆蓮根入り

椎茸の軸に蓮根を加えて、もちもちジューシーな椎茸が出来ます。
材料: 椎茸(肉厚)、れんこん、青ネギ(小口切り)、☆塩麹、ごま油

万能きのこペースト

乾燥ポルチーニで風味豊かなキノコペースト。パスタはもちろん、ピラフ、ブルスケッタ、グ ...
材料: ポルチーニ茸、タマネギ、マッシュルーム、エリンギ、椎茸、オリーブオイル、醤油、甜菜糖 ...

ヘルシーきのこ紫蘇餃子

万能きのこペースト(ID:1709528)と大葉をたっぷり入れて風味豊かなヘルシーベ ...
材料: 餃子の皮、白菜・キャベツ、れんこん、味噌、大豆たんぱく

簡単ネギ塩ダレ

万能ネギを買ったら、すぐに刻んで漬け込んでおけば、いろいろなお料理に使えます。 冷や ...
材料: 万能ネギ(青ネギ)、ごま油、塩(おいしいもの)

野菜の生姜焼き

じっくり焼いてジュッとタレで焼き付ければ、お肉がなくてもご飯が進みます。
材料: 茄子、蓮根、ピーマン、にんじん、☆生姜すりおろし、☆醤油、みりん、☆酒

残ったお刺身で☆しそ巻き梅肉のせ

余ったお刺身、次の日のお弁当に入れましょう。
材料: お刺身、大葉、米粉(片栗粉でも)
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