●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で ...

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なすのゴマしょうが焼き

茄子をショウガ焼きにしてみました。お弁当に入れたかったので、すりごまを加えて汁を吸わ ...
材料: なす、しょうが、すりごま、☆醤油、☆酒、☆みりん、ごま油

米粉入りで★もちもち餃子の皮

米粉をいれて、もちもちの餃子の皮。 手作りはほんとおいしい。
材料: 米粉、強力粉、熱湯、塩、ごま油、片栗粉

緑の野菜のオイスター炒め

このタレで炒めれば、ご飯が進む。野菜もたくさん食べられます。
材料: オイスターソース・醤油、酒、砂糖、片栗粉、ピーマン・エリンギ、アスパラ、ブロッコリー ...

ブリの塩麹焼き

お刺身があまったら。塩麹に漬けて、次の日のお弁当のおかずに。塩麹のおかげでパサパサに ...
材料: お刺身(ブリ)、塩麹、ごま油

豆苗と茄子の塩麹炒め

茄子と豆苗をショウガ風味で塩麹の旨みとともにいためました。 ご飯が進みます。
材料: 豆苗、茄子、塩麹

麻婆春雨もやし豆腐

そのままでも食べ応えあり。ご飯にかけてもっと食べ応えあり。でもヘルシー。
材料: 豆腐、春雨、もやし、ショウガ、椎茸、もやし、しめじ、ごま油

塩麹でじゃこと茄子の炒め

塩麹のうまみで野菜炒め。
材料: 長なす、ピーマン、プチトマト

簡単ヘルシー☆トマトソテー

トマトを焼いて、ジューシーにトロンと。
材料: トマト、オリーブオイル、塩

塩麹でエビとセロリの炒め物

塩麹のまろやかな塩気で彩りよく簡単炒め物。
材料: エビ、もんごうイカ、セロリ

はんぺんショウガ味噌焼き

おでんのしょうが味噌が余ったので大葉を挟んで焼いてみました。五平餅?みたいなはんぺん ...
材料: ☆味噌、☆砂糖、☆水、☆おろしショウガ、はんぺん、大葉