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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で
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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。
○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。
●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。
○週末はパン作りにはまっています。
●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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常備菜☆かぼちゃの南蛮漬け
甘いかぼちゃを甘酸っぱい南蛮液に漬けちゃって。温かくもあり、冷たくもあり。
材料: かぼちゃ、☆醤油、☆酢、☆みりん、☆水、☆ほんだし、☆砂糖、ショウガ
残ったお刺身で☆しそ巻き梅肉のせ
余ったお刺身、次の日のお弁当に入れましょう。
材料: お刺身、大葉、米粉(片栗粉でも)
コーングリッツで鮭フライ
コーングリッツをパン粉の代わりにつけて、揚げ焼きにしました。 2012/05/18改
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材料: 鮭(キングサーモン)、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆塩麹(塩)、☆ハーブ(タイム、
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節約ヘルシー☆ちくわでエビマヨ風
エビマヨをちくわで作ってみました。
材料: チクワ、小麦粉(米粉)、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆牛乳(豆乳)
トマトとカイワレの豪華もずく酢
これだけでもお腹いっぱいになっちゃう、ヘルシーレシピ。さっぱりと夏向き☆
材料: もずく、トマト、カイワレ、鰹節、三杯酢
さつま揚げとオクラのショウガ焼き
さつま揚げとおくらを炒めて、ご飯にもお酒にも、お弁当にも。
材料: オクラ、さつま揚げ、おろしショウガ(チューブ)、醤油、みりん、酒
オクラとエノキの和え物
緑と白で涼やか。 市販のめんつゆで簡単おひたし。
材料: おくら、エノキ、☆めんつゆ(ストレート)、塩
簡単トマトサラダ
トマトを切って、調味料をどんどん掛けてできあがり。
材料: トマト、青じそ、☆醤油、☆酢、☆砂糖(てんさい糖)、おこのみで、ごま油
大豆とナスのエビチリ
エビが少なくても、大豆とナスでヘルシーにボリュームアップ♪
材料: ブラックタイガー、大豆水煮、ナス、玉ねぎ、椎茸、豆板醤、☆ケチャップ、☆酒(紹興酒)
...
かぼちゃと切り干しを煮たの。
味付けは一緒ですから、同じお鍋で煮てしまいますよ。彩りはシシトウ。
材料: かぼちゃ、切り干し大根、昆布、水、★甜菜糖(砂糖)、★みりん、★醤油
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