野菜中心で、おいしく、ヘルシーな料理を開発するのが趣味。 エスニック料理も大好き ...

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茹で落花生 圧力鍋バージョン

茹で落花生が好きで、圧力鍋があるなら、時短できて、ねっとりとして美味しくなる圧力鍋で ...
材料: 生落花生、水、塩(水量の3~3.5%)

茹で落花生 生落花生は茹でるべし!

生の落花生が採れる時期にしか食べられない「茹で落花生」はお薦め!
材料: 生の落花生、水(茹でる用)、粗塩

サツマイモチップス 大量消費

サツマイモって、一度にたくさん採れるし、お裾分けでもらって溜まってしまいがちだけど、 ...
材料: サツマイモ、揚げ用油、粗塩(焼き塩)

干し芋 自家製保存食

干し芋って、売ってるの中国産とか多くて、国産だとお高いっていうジレンマありませんか? ...
材料: サツマイモ

分厚いホットケーキ

ホットケーキは分厚いのがいいですよねー! HMを使わないけど、分厚いのにふわふわホッ ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、ヨーグルト(無糖)、牛乳(or豆乳)、卵、メープル ...

甜菜糖で作る ブルーベリージャム

定番、王道のジャムのひとつと言っても過言ではないブルーベリージャム 少なければ時間も ...
材料: ブルーベリー、甜菜糖 なければ砂糖、レモン果汁、煮沸した瓶

バナナ蒸しパン

バナナをまるごと一本使って、ボリュームあるバナナ蒸しパン。 HMを使えば、短時間で簡 ...
材料: ホットケーキミックス、バナナ、牛乳

HMでアレンジ 蒸しパン 

小腹がすいた時にちょっとの時間で作れる、超簡単蒸しパンの定番具材ではなく、アレンジバ ...
材料: HM(ホットケーキミックス)、野菜ジュース、レーズン

甜菜糖で作る いちごジャム

スーパーで完熟イチゴが安売りされていたので、てんさい糖でジャムを作りました。 同時に ...
材料: 完熟いちご、てんさい糖、レモン汁

コーンクリームスープ蒸しパン

HMを使って超簡単で、うんーまいっ!蒸しパン!何個でもいただけちゃうヤバイうまさ
材料: HM、コーンクリームスープ(粒入り)、牛乳