千葉県赤十字血液センターの公式キッチンです。当センターでは、特に低ヘモグロビン量 ...

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鉄分たっぷり!かぶとあさりのミルクスープ

あさりとかぶの葉でしっかり鉄分補給!
材料: かぶ、かぶの葉、あさり(砂抜き済みのもの)、バター、水、コンソメの素、牛乳、塩、こし ...

旬の春キャベツで♪かつおの野菜あんかけ

旬の野菜とかつおで鉄分アップ♪
材料: かつお(切り身)、酒、塩、こしょう、油、にんじん、キャベツ、たまねぎ、ピーマン、みそ ...

効率よく鉄分補給!抹茶と小豆のスコーン

きな粉クリームを添えて効率的に鉄分&カルシウムを摂取!
材料: 〇強力粉、〇抹茶、〇黒砂糖、〇ベーキングパウダー、卵黄、小豆(缶詰)、調整豆乳、木綿 ...

貧血予防にぴったり!あさりご飯

あさりは鉄分やビタミンB12が豊富で貧血予防にぴったりの食材です♪
材料: 米、水、顆粒だし、しょうゆ、酒、むき身のあさり(缶詰)、油揚げ、しょうが(千切り)、 ...

鉄分たっぷり!豚レバーの唐揚げレモンだれ

レバーをカリっと唐揚げにすることで、くさみが少なくなり食べやすくなります。
材料: 豚レバー、片栗粉、〇しょうゆ、〇酒、〇にんにく、しょうが、揚げ油、にんじん、きゅうり ...

スイーツで鉄分♪ほうれん草のホットケーキ

鉄分とビタミンCが豊富なほうれん草を生地に使ったお手軽スイーツです♪
材料: ホットケーキミックス、ほうれん草、バナナ、豆乳、卵、果物(飾り)

何が出るかお楽しみ♪油揚げの詰め煮

何が出るかお楽しみ!たくさん食材が入っているので食感も楽しめます♪
材料: ひじき(乾燥)、油揚げ、にんじん(中)、しいたけ、れんこん、絹豆腐、大豆(水煮缶)、 ...

彩り鮮やか☆牡蠣グラタン

牡蠣とほうれん草で鉄分補給♪
材料: 牡蠣、ベーコン、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、たまねぎ、ほうれん草、サラダ油、薄力 ...

ボリューム&鉄分満点!ひじきの鶏団子汁

鶏団子の味と素材がシンプルなのでお鍋やミネストローネに入れてもおいしいです♪
材料: 鶏もも挽き肉、みそ、しょうが、枝豆(冷凍)、ひじき(乾燥)、卵、かぶ、にんじん、えの ...

親子で楽しく!かぶの葉とツナのおにぎらず

親子で楽しく、簡単につくることができ、手軽に鉄分を摂取できます!見た目も楽しめますよ ...
材料: ご飯、大葉、かぶの葉、ツナ、カニ風味かまぼこ、焼き海苔、みそ、ねりごま(白)