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弁当おやじ
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娘が高校に入学してからお弁当づくりを始めて約10年続けました。それから料理が好き
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娘が高校に入学してからお弁当づくりを始めて約10年続けました。
それから料理が好きになって今は仕事の都合で週末しか台所に立てませんが
ボチボチやってます。
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蕪のグリル
グリルで蕪を焼くだけの超簡単メニューです。 旬の蕪の味がわかりやすくてお酒のおつまみ
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材料: 蕪、オリーブオイル、塩、粒こしょう
鮭の白子と青梗菜のマヨネーズ炒め
この時期になるとスーパーでも出回る鮭の白子 と青梗菜を使ったお財布にもやさしいメニュ
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材料: 鮭白子、青梗菜、きのこ、マヨネーズ、醤油
アスパラ豆腐
暑い日のサイドメニューにピッタリ 野菜と牛乳で作るのでヘルシーで身体にも 優しいメニ
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材料: 牛乳、出汁、アスパラ、塩、砂糖、粉寒天、ワサビ
新玉ねぎとハーブチキンのグリル
並べてオーブンで焼くだけなので手軽で野菜も たくさんとれてヘルシーでオシャレなメニュ
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材料: 鶏もも肉、新玉ねぎ、プチトマト、きのこ、オリーブオイル、ハーブ
新玉ねぎのまるごとスープチーズ焼き
定番の新玉ねぎのスープをひと工夫して チーズをのせてオーブンで焼いてみました。
材料: 新玉ねぎ(小ぶりな物)、ベーコン、コンソメキューブ、白ワイン、とろけるスライスチーズ
そら豆とオイルサーディンのグリル
大好きなそら豆をもっとおいしく食べたくて考えたメニューデス。
材料: そら豆、きのこ、プチトマト、オイルサーディン、オリーブオイル
新玉ねぎのスープ
新玉ねぎが出回ってくると一度は作るメニューです。 レンジを使う事で簡単に煮込めて手軽
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材料: 新玉ねぎ、コンソメキューブ、ベーコン、白ワイン
オイルサーディンとジャガイモのグリル
オイルサーディンをつかった簡単にリーズナブルなお酒が進むメニューデス。
材料: オイルサーディン、ジャガイモ、オリーブオイル
カキと蕪のワイン蒸し
今が旬のカキと蕪を使った簡単時短料理デス。 お酒のおつまみにもピッタリだと思います。
材料: 蕪、カキ、白ワイン、ハーブ
サンマの押し寿し
毎年この時期にサンマの脂が少し落ちてきた タイミングで作ってきた一品デス。
材料: さんま、御飯、寿司酢(市販のもの)
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