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ローストビーフのリースサラダ
三河地方では、黒毛和牛や交雑種も育てられています。またトマトも年中作られ、種類も豊富
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材料：
牛モモ肉（塊）、塩・コショウ・粗びき黒コショウ、オリーブ油、ローストビーフ、ゆで卵、
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たまご型ライスのカレー
愛知県でおなじみのオリエンタルカレールーに三河で生産の多い豚肉。じゃがいも・ニンジン
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材料：
カレールー、豚肉（角切り）、たまねぎ、じゃがいも、ニンジン、アスパラガス、なたね油、
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ちくわとかまぼこのお花きしめん
豊橋で有名なちくわと名古屋独特の朱色の名古屋かまぼこのお花を彩った名古屋名物きしめん
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材料：
きしめん、だし汁（昆布・鰹）、酒、みりん、たまりしょう油、ちくわ、名古屋かまぼこ、ニ
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ひな人形お吸いもの
生産量の多いうずらの卵と、えびせんやエビフライのイメージが根づいているほど海老のイメ
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材料：
うずらの卵(水煮)、ニンジン・小松菜、はんぺん、海老(ゆで)、片栗粉、だし汁、かまぼ
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キラキラフルーツとミルク寒天
田原のメロン、知多半島のブドウなど果物の一大産地が愛知県には点在しています！酪農も盛
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材料：
粉寒天、グラニュー糖、水、牛乳、メロン、すいか、マスカット、ブルーベリー、サイダー
かぼちゃ豆乳シチュー
愛知県では様々な種類のかぼちゃや名古屋コーチンをはじめ多くのブランド鶏も存在します。
材料：
鶏もも肉、たまねぎ、かぼちゃ、しめじ・エリンギ、オリーブ油、薄力粉、豆乳、塩・コショ
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