趣味の範疇のひとりごはんを紹介しています。狡猾なパスタを見逃さないように監視する ...

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椎茸のペペロンチーノ

椎茸のアヒージョのオイルがあったので、適宜調整してつくりました。
材料: 椎茸、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、パスタ、塩

春菊の和パスタ

もともとは『春菊の無限パスタ』というそうです。無限なので春菊をモリモリにしました。
材料: 春菊、バター、塩昆布、めんつゆ、パスタ

春菊のリコッタチーズもどき和え

オシャサラダの備忘録です。
材料: カッテージチーズ、クリームチーズ、春菊、りんご、くるみ、レーズン、白ワインビネガー、 ...

ツナと芽キャベツのアーリオ・オーリオ

野菜の旨みを味わうパスタ。
材料: にんにく、オリーブオイル、芽キャベツ、パスタ、ツナ、塩胡椒

豚バラと林檎のおかずサラダ

豚バラと林檎のコンビネーションを爽やかにまとめたサラダ。
材料: 豚バラ、林檎、葉物、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー

しいたけステーキ

いただきものの立派な椎茸を焼きました。香りだけでご飯1杯食べられると思います。
材料: 椎茸、オリーブオイル、バター、酒、醤油、パセリ

台湾まぜうどん

中華そばがなくたってうどんでいいじゃないか、人間だもの。
材料: 麺(うどん)、ごま油、豆板醤、ひき肉、醤油、酒、オイスターソース、砂糖、ねぎ、かつお ...

豚つけうどん

椎茸と豚バラの旨みでマウントをとるつけうどんです。
材料: 豚バラ、ネギ、椎茸、サラダ油、酒、みりん、めんつゆ(3倍濃縮)、水、うどん

麻婆胡瓜

テレビで見かけたスーパー家政婦さんをミミックした的なアレ的なアレです。
材料: きゅうり、にんにく、生姜、ネギ、サラダ油、味噌、豆板醤、ひき肉、醤油、酒、砂糖、水、 ...

オクラキーマカレー

夏だねえ、って感じのカレーです。
材料: オクラ、玉ねぎ、ひき肉、ケチャップ、ガラムマサラ、クミン、ターメリック、コンソメキュ ...
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