ナチュラルフードコーディネータ資格を持ちながら、その傍ら会社員です。料理とお菓子 ...

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小松菜のさっぱりレモンサラダ☆

一見、合わないように見えますが、これ、冗談抜きで美味しい!シャキッとした歯ごたえの小 ...
材料: 小松菜、炒り白胡麻、レモン汁、EXオリーブ油、塩(天然塩)、黒こしょう、ハチミツ

マロングラッセ☆(渋皮も簡単に取れる)

2013年10月2日話題入り★82件♪渋皮を剥くのに時間もかからない方法を紹介。三日 ...
材料: 栗、砂糖、砂糖、砂糖、ブランデー、水

調味料3つ♪鶏のカリカリッと竜田揚げ

息子の友人も激ウマ!って言ってくれたこのから揚げの秘密レシピを公開します☆
材料: とりモモ肉、☆醤油、☆生すり下ろし生姜、☆生すり下ろしにんにく、☆白胡麻)※、片栗粉 ...

鮪たたき団子のアクアパッツァ

あご出汁と貝からの美味しい煮汁が鮪たたき団子と鱈に味が染み込んだ贅沢なメインの一品。 ...
材料: ★鱈、★くばらのあごだしつゆ、@蛤(又はあさり)、@月桂樹の葉、@白ワイン、☆鮪たた ...

アスパラガスとアンチョビのアヒージョ

みずみずしいアスパラガスを使ったスペイン料理を考えてみました。オイルに移したハーブの ...
材料: アスパラガス、アンチョビヒレ、黒オリーブ、バージンオリーブ油、タイム、塩、粗びき胡椒 ...

アスパラガスのサラダ

茹で卵とアスパラガスの彩の良さが美味しさを更にアップ!春らしいお洒落な一品が完成しま ...
材料: アスパラガス、蟹カマ、トマト、ピーマン、ニンニク、Aオリーブ油、Aりんご酢、A塩、A ...

チョップ野菜ドレで菜花サラダ

菜花って和風以外のドレッシングにピッタリ合うのには驚きました。試しにトライしていてく ...
材料: 菜花、A トマト、A 紫玉ねぎ、A ピーマン、A 黒オリーブ(瓶詰)、A レモン汁、 ...

竹の子、ふきと蓮根の春野菜の香り寿司

春の代表野菜、竹の子、ふき、蓮根を使った簡単に作れる竹の子寿司です。あっさりとした味 ...
材料: 寿司めし、A ふき、A あご出汁(500ccの水で希釈)、A 水、B水煮竹の子、B昆 ...

春野菜♪菜の花とそら豆のバーニャカウダ風

バーニャカウダソースでさっと煮た春野菜が、あっさり美味しく仕上がりました。パンにソー ...
材料: A ニンニク、A  オリーブ油、A  アンチョビ、A  ホワイトワイン、A  塩、A ...

桃&野菜のジャンブルサラダブルスケッタ

黄桃に身近にある野菜を使ったブルスケッタ用のサラダです。ジャンブルとは混ぜるという意 ...
材料: 桃、赤玉ねぎ、トマト、ピーマン、レモン汁、塩、粗びき胡椒、エキストラヴァージンオリー ...
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