ナチュラルフードコーディネータ資格を持ちながら、その傍ら会社員です。料理とお菓子 ...

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竹の子、ふきと蓮根の春野菜の香り寿司

春の代表野菜、竹の子、ふき、蓮根を使った簡単に作れる竹の子寿司です。あっさりとした味 ...
材料: 寿司めし、A ふき、A あご出汁(500ccの水で希釈)、A 水、B水煮竹の子、B昆 ...

メキシカンチキンHOTサンドイッチ弁当

メキシコのスパイシーなホットサンドとヒヨコマメ野菜ディップのやさしい味わいに、大学芋 ...
材料: 鶏もも肉、塩、黒こしょう、ガーリックパウダー、チリパウダー、クミンパウダー、オリーブ ...

そら豆とプチトマトの和風トルテージャ

春の野菜そら豆の和風スタイル卵焼きです。味の素のエクストラバージンオリーブ油をたらす ...
材料: 卵、昆布白だし、そら豆、プチトマト、紫蘇の葉、大根おろし、お醤油、「AJINOMOT ...

ダシダdeチキンと人参のパイエリア風

サフランは高価なので色目を人参で代用。人参の甘さとダシダの牛肉の素で美味しいなんちゃ ...
材料: ★鶏ドラムステック、★ダシダ牛肉の素(顆粒)、★黒コショウ、玉ねぎ(みじん切り)、に ...

食欲そそる♪ガーリックスパイシー風そら豆

スパイシー?でもスパイシーな感じでもお子様にも食べられる美味しいそら豆です。一度食べ ...
材料: 剥いたそら豆、オリーブ油、ニンニク(微塵切り)、★赤唐辛子粉(韓国製で辛くない物)、 ...

シャンタン中華のシメジ炊き込みご飯

塩分控えながらも美味しい中華のちまき味をお弁当に持って行きたくて、今回のモニター当選 ...
材料: 新米、★水、★創味シャンタン、★薄口醤油、★調理用日本酒、★ごま油またはサラダ油、★ ...

高野豆腐&マグロジューシーメンチコロッケ

ジューシーで美味しい魚のメンチコロッケです。魚はマグロの脂ののったところのたたきを使 ...
材料: マグロたたき、高野豆腐(ぬるま湯で戻す)、豆乳、玉ねぎ(微塵切り)、サラダ油、ナツメ ...

高野豆腐&ワカメ&黒ごま入りサクサク揚げ

栄養価の高い高野豆腐に若芽と干し海老を使いました。サクサク中がふんわりなのでお子様か ...
材料: 高野豆腐、乾燥カット若布、木綿豆腐、干し海老、摩り下ろし長いも、卵白、塩、白だし、片 ...

体に優しい玄米イタリアンニンジンリゾット

たくさんのブロガーさんに愛されているオレンジ色の美味しいニンジンリゾット。これは玄米 ...
材料: 玄米、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク、塩、コンソメの顆粒、月桂樹の葉、パセリ、ニンニク、 ...

バル気分♪魚介&Mix豆トマトクリーム煮

スペインの煮込み料理のアレンジです。手軽に使えるトマトソースで
材料: 牡蠣、むき海老、ミックスビーンズ缶詰(無塩)、オリーブ油、ニンニク、玉ねぎ、男爵イモ ...