ナチュラルフードコーディネータ資格を持ちながら、その傍ら会社員です。料理とお菓子 ...

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鮪たたき団子のアクアパッツァ

あご出汁と貝からの美味しい煮汁が鮪たたき団子と鱈に味が染み込んだ贅沢なメインの一品。 ...
材料: ★鱈、★くばらのあごだしつゆ、@蛤(又はあさり)、@月桂樹の葉、@白ワイン、☆鮪たた ...

春野菜♪菜の花とそら豆のバーニャカウダ風

バーニャカウダソースでさっと煮た春野菜が、あっさり美味しく仕上がりました。パンにソー ...
材料: A ニンニク、A  オリーブ油、A  アンチョビ、A  ホワイトワイン、A  塩、A ...

白身魚&キウイソースカルパッチョ

キウイフルーツが白だしとの相性がマッチ。近海で採り立ての黒鯛ですが平目や鯛がお勧め☆ ...
材料: 白身魚(タイ、平目など)、キウイフルーツ、酢又はレモン汁、昆布(又は鰹)白だし、塩、 ...

こくウマ+コロコロ野菜と鰹の酢味噌和え

コロコロと切った長芋とオクラと爽やかなきゅうりが鰹にピッタリ☆酢味噌がネバネバに絡ま ...
材料: 鰹 レシピID : 4411740、酢味噌 レシピID : 4411740、きゅうり ...

美味しい★スモークサーモンソテー弁当

今までにない、スモークサーモンのソテー。脂ののったノルウェーサーモンの美味しさとスモ ...
材料: 切り身レシピID : 4200216、オリーブ油、粗びき雇用

オウチでノルエ—産スモークサーモン

半身だからできるサーモンのスモーク。火が通っているかいないかの絶妙は火の入れ方で美味 ...
材料: ノルエ—産サーモン、塩、胡椒、タイム、ブナのチップ

レモン風味のサーモンフォー

市販の塩味のラーメンでアジアン風にサーモンをスライスしてフォーにしてしまいました!と ...
材料: お好きな豚骨又は塩ラーメン、レモン、もやし、にら、ノルエ—サーモン、粗びき胡椒、ラー ...

サーモン和洋折衷マリネ

白だしでしっかりとした味をつけたサーモンとピクルスっぽい、だけど優しい味のシャキシャ ...
材料: ☆ノルエ—サーモン(2~3ミリ薄切り)、☆濃縮白だしつゆ、玉ねぎ(大)(スライス)、 ...

山葵マヨ&ハーブサーモンのサラダ

ハーブと塩でマリネしておいたノルエ—産のサーモンでカルパッチョ風サラダを作ってみまし ...
材料: ノルエ—産サーモン、塩、粗びき胡椒、タイム、★マヨネーズ、★山葵(チューブ)、★塩、 ...

サーモン&粒マスタードスモークバター添え

脂のったノルエ—産サーモンに白だしで漬け込み粒マスタードを付けてムニエルにしました。 ...
材料: ★ノルエ—産サーモン(3cm切り身)、★白だしつゆ濃縮タイプ、粒マスタード、ケイパー ...