ナチュラルフードコーディネータ資格を持ちながら、その傍ら会社員です。料理とお菓子 ...

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マロングラッセ☆(渋皮も簡単に取れる)

2013年10月2日話題入り★82件♪渋皮を剥くのに時間もかからない方法を紹介。三日 ...
材料: 栗、砂糖、砂糖、砂糖、ブランデー、水

クリスマスとっておきのジンジャークッキー

生姜、シナモン、ココアの香りの簡単に出来るクッキー。クリスマスのオーナメントのように ...
材料: 薄力粉、無縁バター、粉糖、卵、生姜のすり下ろし汁、シナモンパウダー、ナツメグ(粉)、 ...

ベリ~ベリ~ベリ~尽くめのフルーツタルト

アパレイユで焼くこのタルトは口の中でカスタードクリームと共にとろけます。さっぱりとし ...
材料: 小麦粉、無縁バター、アーモンド(フードプロセッサーにかける)、粉糖、バニラエッセンス ...

ガーリック風味さばの香味野菜がけ

体に優しい一品です。さばを使いましたがカジキマグロや太刀魚でも美味しく頂けます。ダイ ...
材料: さば、ニンニク、棒ネギ、生姜、ニンジン、オリーブオイル、塩、醤油、ブラウンシュガー( ...

ミルク☆ホワイトソースと茶碗蒸し

ミルクベシャメルソースが卵のやわやわにピッタリで子供も大人も大好き。蟹カマとの相性も ...
材料: バター、小麦粉、牛乳、塩、蟹カマボコ、蟹カマ、ベシャメルソース、お好みの和風だし、卵 ...

シュー生地くるみのマスカルポーネ前菜

シュー生地胡桃の香ばしい前菜が美味しく出来たなんて!感激しました♪ 作るのはいたって ...
材料: 小麦粉、無縁バター、水、塩、卵、くるみ、くるみ、マスカルポーネチーズ、自家製オイル漬 ...

カロリー控えめ優しい味わいのモンブラン

時間はかかるもののやさしい味わいに感激していまいます。ぜひ、手作りのカロリーを控えた ...
材料: 栗(正実 )、スキムミルク、グラニュー糖、お好みでラム酒、卵黄、グラニュー糖、バニラ ...

マーマレードソースの照り焼き

我が家では骨付きのお肉にマーマレードソースをはけで塗りながら焼きますがこれは西洋料理 ...
材料: 鶏胸肉、高野豆腐、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、ジャンボ赤ピーマン、オレガノ、コンソメ顆 ...

☆天使のリース*スフレチーズケーキ☆

爽やかなクリームチーズのスフレ。中に手作りのブルーベリージャムにクリームチーズを混ぜ ...
材料: クリームチーズ、薄力粉、コーンスターチ、スキムミルク、卵黄、無縁バター、ブラウンシュ ...

野菜たっぷりチキンリゾット

本格的トマト無しのイタリアリゾットです。骨付きチキンから骨を外しスープを作るので大満 ...
材料: 鶏のモモ肉、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、ニンニク、タイ米、オリーブオイル、塩、黒コショ ...