ナチュラルフードコーディネータ資格を持ちながら、その傍ら会社員です。料理とお菓子 ...

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炙り鯖の酒かす味噌の土手鍋風

鍋の底には酒かす味噌が敷かれて、カリッと焼いた鯖と昆布だしで手軽に美味しい鍋の完成♪ ...
材料: 鯖(塩と胡椒少々をまぶしておく)、牛蒡、小松菜、油揚げ、☆昆布だし、☆味噌、★味噌( ...

酢控えめ☆あっさり野菜のピクルス

マリネ液は火は通さないのでとっても簡単。酢を控えめに入れたので万人向きのピクルスです ...
材料: 蓮根(1センチ幅輪切り)、カリフラワー、レッドパプリカ(細切り)、ニンニク(スライス ...