我が家は~大食漢の旦那さんを筆頭に、食べざかりの男の子2人を抱える 食べること大 ...

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大根のつま入り♪ジューシーロールキャベツ

お刺身を買うともれなく大量についてくる大根のつま。ロールキャベツの肉だねに入れてみた ...
材料: キャベツの葉、豚ひき肉、大根のつま、玉ねぎ、★パン粉、★牛乳、ナツメグ(パウダー)、 ...

鶏のから揚げ(part3)

衣カリッお肉はしっとり柔らか♪にんにく生姜醤油ベースの鶏のから揚げ♪ご飯がすすむこと ...
材料: 鶏むね肉、鶏もも肉、☆醤油、☆お酒、☆ごま油、☆にんにく(すりおろし)、☆生姜(すり ...

ひらたけとしめじの炊き込みご飯

秋の味覚、美味しいきのこたっぷりの炊き込みご飯♪具材はひと手間かけてから炊きこむので ...
材料: お米、ひらたけ、しめじ、人参、油揚げ、ごま油、★醤油、★お酒、★みりん、★和風だし( ...

ツナたまフ―チャンプルー

我が家でよく作る「乾物活用」レシピ、 お麩を使って作る炒め物です。 ふわふわジューシ ...
材料: お麩(沖縄麩を使用)、卵、ツナ缶、めんつゆ(3倍濃縮)、もやし、にら、サラダ油、和風 ...

金山赤カボチャを使ってかぼちゃコロッケ♪

甘辛く味付けたひき肉をちょい足ししたかぼちゃコロッケ♪かぼちゃは甘くて美味しい金山赤 ...
材料: 金山赤かぼちゃ、★牛豚合挽肉(豚、鶏肉でもOK)、★醤油、★お酒、★みりん、牛乳、ナ ...

金山赤カボチャのレンチン。

福島県奥会津の金山赤カボチャ。 味付けなしでも十分に甘くてホクホクで最高に美味しい♪ ...
材料: 金山赤かぼちゃ、塩(できれば粗塩)

高野豆腐の肉詰め煮

栄養満点の高野豆腐を使った簡単美味しい「乾物活用」レシピ。 おだし染み染みでと~って ...
材料: 高野豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、☆お酒、☆片栗粉、☆塩、★水、★醤油、★みりん、★ ...

おおまさり(生落花生)の塩茹で方法♪

千葉の秋のご馳走、おおまさり(生落花生)♪この時期にしか食べられない大粒の生落花生で ...
材料: おおまさり(生落花生)、水、塩(水の量3%)

しらすとキャベツのレモンペペロンチーノ♪

白だしで作る簡単ペペロンチーノ♪レモンを効かせて爽やかさをプラスしました(*^_^* ...
材料: パスタ、キャベツ、しらす、にんにく、鷹の爪、白だし、オリーブオイル、塩、ブラックペパ ...

美味しい♡わが家の豆ごはん♪

春ならではの旬ごはん♪ わが家の豆ご飯です。上手にできたのでここに覚え書き。 4合→ ...
材料: お米、水、お酒、塩、醤油、だし昆布(カットタイプ)、えんどう豆
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