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生鮭のキノコマヨネーズソース焼き
以前作った、生鮭のマヨネーズ焼きの改良版です。
ソースの材料を細かくし、食べやすくし
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材料:
生鮭、マッシュルーム、大葉、マヨネーズ、塩・コショウ、オリーブ油、パン粉
生鮭のマヨ和え椎茸のせ焼き
鮭にタルタルソースはよく合いますが、マヨネーズに加える材料を大きめに切って、ソースも
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材料:
生鮭、塩、生椎茸、ピクルス(小)、マヨネーズ、サラダ油、塩・コショウ、パン粉、刻みパ
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カキと舞茸のオイスターソース炒め
色は地味ですが、味は深いですよ!
牡蠣にオイスターソースはぴったり、舞茸の歯ざわりや
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材料:
加熱用生ガキ、舞茸、長ねぎ、ニンニク・生姜、・オイスターソース、・醤油、・紹興酒 ま
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ヤリイカのバジルパン粉炒め
ワインなどにも合い、短時間で簡単にできる一品です。
バジルはなくてもいいし、パセリな
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材料:
ヤリイカ、パン粉、ニンニク、バジルの葉、バター、オリーブオイル、塩・コショウ
カジキマグロの甘辛ニンニクステーキ
ニンニクの風味が、いつものカジキマグロの照り焼きやステーキを、パンチのある一品に変身
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材料:
カジキマグロの切り身、さやいんげん、ニンニク、小麦粉、ミリン、醤油、塩、コショウ
ハッシュドポテトグラタン
ハッシュドポテトに具材を加え、栄養たっぷりの朝食のメニューにしました。
半熟卵がポテ
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材料:
じゃがいも中、ベーコン、ほうれん草(茹でたもの)、溶けるスライスチーズ、粉チーズ、卵
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イワシとトマトのグラタン
新鮮で脂がのったイワシが手に入ったので作りました。
焼いてとろけたトマトが絡まり、美
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材料:
イワシ、トマト、バジルの葉、にんにく、パン粉、エキストラバージンオリーブオイル、塩コ
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