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さわやかグリーンポテトサラダ
緑の色と、レモンのかくし味でさわやかなポテサラです。
サーモンソテーの付け合わせにし
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材料：
じゃがいも、きゅうり、レモン汁、オリーブオイル、マヨネーズ、塩・コショウ
じゃがいものミルク煮グラタン
ホワイトソースを作らず、簡単に、そしてあっさりできるじゃがいものグラタンです。
チー
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材料：
じゃがいも、牛乳、コンソメキューブ、ローリエ、しお塩・コショウ、オリーブオイル、スラ
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キノコデュクセルのポタージュ
キノコの旨みが凝縮したデュクセルと、牛乳を使った簡単ポタージュです。
デュクセルが冷
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材料：
キノコのデュクセル（別レシピ参照）、バター（できれば食塩不使用）、ベーコン（やや厚め
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タマゴハムサラダのオープンサンド
ゆで卵のサンドイッチはよくありますが、一工夫してハムも加えて見た目も少し豪華に！
材料：
食パン（６〜８枚切り）、卵、ロースハム、マヨネーズ、パセリのみじん切り、マスタード
コンビーフ＆キャベツ炒めとマヨオムサンド
コンビーフが絡んだキャベツと、マヨネーズでふんわりやさしい味のオムレツを挟んだ、欲張
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材料：
食パン（８枚切り）、卵、マヨネーズ、牛乳、塩・コショウ、キャベツ、コンビーフ、オリー
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秋のキノコとじゃがいものガレット
サイドディッシュにぴったりな料理です。
英語でいうならハッシュドポテトに、きのこを入
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材料：
じゃがいも、きのこ(椎茸、舞茸、しめじ、エリンギなど好きなもの)、ニンニク、塩、粗挽
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クロックマダム風オープンサンド
ナイフを入れると、トロリとたまごの黄身が流れ出すオープンサンドです。
朝食をちょっと
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材料：
食パン(６枚切り)、卵、ハム、ピザ用チーズ、マヨネーズ、粗びきコショウ
