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じゃがいものミルク煮グラタン
ホワイトソースを作らず、簡単に、そしてあっさりできるじゃがいものグラタンです。
チー
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材料：
じゃがいも、牛乳、コンソメキューブ、ローリエ、しお塩・コショウ、オリーブオイル、スラ
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キノコデュクセルのポタージュ
キノコの旨みが凝縮したデュクセルと、牛乳を使った簡単ポタージュです。
デュクセルが冷
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材料：
キノコのデュクセル（別レシピ参照）、バター（できれば食塩不使用）、ベーコン（やや厚め
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キャベツのラザニア
パスタ代わりにキャベツを使った、軽いラザニアです。
２つのソースにはさまれ、焼いたキ
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材料：
キャベツ（芯はうす切りに）、挽肉（豚、牛、合挽きなど）、サラダ油、牛乳、バター、小麦
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じゃがいもとトマトのシンプルサラダ
レモンのさっぱり味で、バジルがほのかに薫る、シンプルなポテトとトマトのサラダです。イ
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材料：
じゃがいも（大）、トマト（中）、１cm厚さのレモンの輪切り、バジルの葉、エキストラバ
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ハーブが香る鶏ハム
朝食やサラダにぴったり、爽やかにハーブ香る鶏ハムです。
煮こごりスープは盛りつけのソ
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材料：
鶏胸肉、塩、コショウ、粉末か顆粒のチキンスープの素、ローリエ、ローズマリーの小枝、エ
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