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イチジク王子
のキッチン
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調理師、管理栄養士、柔道整復師。現在は、整骨院院長。実家山形のおじがイチジク農園
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調理師、管理栄養士、柔道整復師。
現在は、整骨院院長。
実家山形のおじがイチジク農園を営んでおり、その美味しいイチジクとおじの想いを届けるため、山形の活性化のためにイチジク復興活動を行う。
イチジクの栄養素や実際の効能などにも共感したのも理由の一つです(^ ^)
料理コンセプトである『身体に優しい』料理をイチジク料理で再現します。
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イチジクカルフォルニアロール
イチジク酢がほのかに香る爽やかな1品
材料: 米、雑穀、(A)酢、(A)イチジク、(A)塩、(A)きび糖、ゴマ、焼き海苔、きゅうり
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イチジクバターコーン
イチジクとコーンの甘さをバターが際立たせるくせになる味
材料: イチジク、コーン、バター、ブラックペッパー
ドライイチジクのカボチャサラダ
さっぱりと美味しいつぶつぶ食感!!
材料: ドライイチジク、カボチャ、きゅうり、くるみ又はアーモンド、水切りヨーグルト、マヨネー
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いちじくハンバーグ
The インスタ映え!!だけじゃなく美味!!
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、山芋、米粉、塩胡椒、いちじく、トマトピューレ、おたふ
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ドライイチジクと切干大根のアボマヨ和え
余った乾物はイチジクで!会で大人気のイチジクレシピ!
材料: ドライイチジク、切り干し大根、きゅうり、アボカド、ツナ缶(ノンオイル)、すり胡麻(白
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イチジク米粉の豆乳ロールケーキ
もちもち食感!豆乳クリームでヘルシーロール!
材料: 米粉、きび糖、卵、豆乳ヨーグルト(水切り)、ドライイチジク、イチジクジャム、コーヒー
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イチジクジャム
指を突っ込んで舐めたくなる! ”つぶつぶ””ゴロゴロ”食感イチジクジャム!
材料: イチジク、きび糖、ブランデー、レモン汁
イチジクと山芋のおつまみ
赤ワインに合うイチジク逸品料理はコレ!!
材料: 山芋、イチジク、生ハム、バルサミコ酢、塩こしょう、オリーブオイル、ベビーリーフ(かい
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イチジクの里芋スムージー
イチジクとラフランスの上品な香りに 里芋の ”トロッ” と食感の秋の山形食材の極上ス
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材料: イチジク、ラフランス、里芋、豆乳(無調整)、氷、はちみつ
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